【概述】别名：草红花、红蓝花。
为菊科草本植物红花(CarthamustinctoriusL．)的管状花，经干燥供药用。有活血通经、散瘀止痛等功效。主治经血不调、冠心病心绞痛、跌打损伤、瘀血肿痛等症。花除药用外，还可提取有机染料、食品的天然色素，种子可榨油食用。
主要生长栽培区域：红花原产埃及。在我国，红花栽培已有2000多年历史。主产于新疆、河南、浙江和四川，山东等多数省有栽种。主产地新疆种植面积多少就决定全国年产量。
【植物形态】一年或二年生草本，株高30～90cm。全株光滑无毛。茎直立，有细纵沟，上部多分枝，下部木质化。单叶互生；几无柄，叶片卵圆形或卵状披针形，先端呈尖刺状，边缘有尖刺齿。头状花序顶生，总苞卵形至半球形，由数列苞片组成，外面2～3轮苞片叶状，披针形；花多数，全部为管状花，橘红色或深黄色，花冠筒部细线形，先端5裂，裂片线形；雄蕊5枚，合生呈管状，长约5ram，位于花冠口之上，先端5浅裂，基部箭形，两者之间有线形药，每一合生雄蕊外面近基部中央具有短花丝，着生在花冠口内面，与花冠裂片互生；雌蕊1枚，花柱长细丝状，柱头2裂。瘦果白色，倒卵形，长5．5～8．Omm，宽3．5～5．2mm，通常4肋，上端钝圆，具一小圆点状花被痕，基部狭，歪生一小圆点状果脐。果皮木质，内含种子1枚。花期5～6月，果期6～7月(图32)。
【生物学特性】红花喜温暖干燥气候，抗寒性强，是一种适应性较强的作物。红花种子5。C时发芽，15～25℃是发芽最适温度。秋播的红花出苗后、越冬前，茎不生长，而是数片真叶簇生地表。开春后，植株进人快速生长阶段，3月下旬主茎上部出现分枝，4月下旬现蕾；黄淮地区与浙江、四川的红花，于5月中、下旬开花，花期约20天。种植在疏松肥沃、排水良好的砂质壤土和黏质壤土中生长最好。轻度盐碱土(土壤含盐量在0．2％～O．4％)也能生长。重盐碱地、涝洼积水地不宜种植。不可重茬。前茬作物以花生、大豆以及禾本科植物为宜。
红花适应环境的能力很强。我国从南方到北方均有种植，南方采用秋播，生育期200～250天。北方采用春播，生育期110～140天。干旱缺水的北方地区采用秋播为好。红花播种后出苗的时间受气温的影响变化大。湿度适宜时，温度在12℃出苗需23天，在16～17℃出苗需14天，在18～19℃出苗需12～13天，在23～25℃只需8天，但在10℃以下或30℃以上出苗速度减慢。播种后，种子很快吸水萌芽，几天后子叶与外壳脱离，两片子叶接着出土，出土后再经4～6天第一片真叶出现。若是秋播者，在越冬而真叶不断增多，一般5～10天增加一片，这时并有腋芽出现，“冬至”后温发下降，生长渐慢，叶片呈暗绿色，叶片不再增加，进入越冬阶段，此时共12--13片叶。苗在2～6℃时通过温度变化的低温阶段。红花抽茎后去顶芽有很强的分生侧枝的能力，花期5月下旬至7月初。花的开放有一定的顺序性，一般是从主茎到第一级分枝再到第二级分枝，从上到下依次开放。主茎头状花序最大，由上到下依次变小。摘去主茎顶芽后侧枝花序变大且整齐。果实的成熟期6月下旬至8月中旬。一个头状花序可开放6～7天，从开花到果实成熟一般需25天左右。一株红花从开花到全部凋谢需17天左右。花后15天左右种子成熟。隔年种子仍有发芽率，千粒重为34．679。
【红花种植技术】
1．选地整地
南方与北方的一般土壤均可栽种。选好地后，亩施圈肥3000～4000kg，配施适量的腐熟饼肥和磷钾肥，精耕细耙，整平后作畦。北方做成1m宽平畦，南方做成20～25cm高的小高畦，以利排水。
2．繁殖方法用种子繁殖。南方与黄淮流域于10月份秋播，以“秋分”前后为宜，不可过晚。秋播根扎的深，抗灾力强，产量高。新疆等多春播，一般在3月中、下旬。播种前，将种子放入50℃左右的温水中浸种10分钟，再放冷水中凉透，捞出晾干播种。条播或穴播均可。条播按行距45cm左右，开约5cm深的沟，将种子均匀撒于沟内，覆土3～4cm，压实。穴播行距同条播，按株距20～25cm，开5cm深的穴，每穴下4～5粒种子，覆土压实。也可采用大小垅条播法，大垅宽90cm，小垅宽40cm，定苗株距20cm，这种密度易中耕、追肥，更利于采花。分大小垅，以便小垅浇水，大垅内管理和采花。每亩用种量2．5～3kg。
3．田间管理
(1)间苗定苗：秋播红花，年前在幼苗具3片真叶时间苗，穴播的每窝留3～4株，条播的每隔10～12cm留苗1株。此时如缺苗应进行带土移栽补苗。翌春在幼苗高10～12cm时定苗。穴播的每窝留2株，条播的按株距20～25cm定苗，去弱留强。
(2)中耕除草：中耕能疏松土壤，除草能减少养分消耗，这是提高红花产量的管理措施。南方一般进行3次中耕，前2次结合间、定苗进行，第三次在植株封垅前。前2次要浅锄，第三次应深锄，并结合培土，红花植株根部要培高1Ocm左右，以防倒伏。北方除此之外，遇干旱浇水后，应适时松土，以防板结，影响植株生长。
(3)追肥：红花除了施足基肥外，还应根据地力与生长发育情况，合理进行追肥。定苗后，亩施尿素20～25kg，提苗促壮。抽茎分枝期或封行前可施腐熟圈肥1500～2000kg，撒于根旁，再以土盖肥，地旱时浇水，既可以补充肥力，又可防倒伏。在现蕾前，可用0．2％的磷酸二氢钾液喷洒叶面，根外施肥，以促进开花。
(4)浇水：红花较耐旱，播种出苗后，年前一般不用浇水，第二年春季结合施肥进行浇水，花期应保持土壤湿润，使花开充分。分枝后，如遇阴雨天，应注意排出地中积水。
(5)打顶：土地肥沃、种植密度较稀的地块，在苗高18～20cm时，将顶端摘掉，使其多分枝，多现蕾，提高产量。如果土地瘠薄，种植过密的红花，不宜打顶。
(6)防治病虫害
1)炭疽病：病原为真菌中的半知菌。危害叶、茎、花蕾。多在5～8月间阴雨天气发生。叶上病斑圆形，稍凹陷，后期枯萎；茎上病斑纺锤形，红褐色或橘黄色，后期枝腐烂；花蕾染病后萎垂。
防治方法：选抗病品种；选高燥地块种植；种子用50％的多菌灵1000倍液浸种；发病前喷洒1：1：120的波尔多液，每隔7～10天喷1次，连用2～3次。
2)锈病：病原是真菌中的多孢子菌，主要危害叶片。先在下部叶片发病，叶背面产生锈褐色微隆起的小疱斑(夏孢子堆)。发病后期，叶片上产生暗褐色疱斑(冬孢子堆)。严重时，叶片枯死。
防治方法：实行轮作；拌种比例：种子重量：15％粉锈宁一1000:4防治锈病；发病初期用15％的粉锈宁500倍液喷雾1～2次。
3)枯萎病(根腐病)：病原是真菌中的镰孢菌，危害茎基部或根部，此病南方危害最严重。开花前后最严重。病株基部和主根呈黑褐色，继而表面分泌橙红色黏液物质，茎和根相继腐烂，全株枯萎。
防治方法：不重茬；选无病株留种；及时拔除病株烧毁，病穴用石灰消毒；用50％的多菌灵500～600倍液浇灌根部。
4)黑斑病：病原为真菌中的交链孢菌。主要危害叶片，病部出现近圆形的褐色病斑，上生小黑点，有同心轮纹。4月至收获前危害严重。防治方法：与禾本科作物轮作；发病前或初期喷1：1：100波尔多液或65％的可湿性代森锌500倍液，7～10天1次，连数次。
5)虫害：主要为红花指管蚜。发生期用50％乳油敌敌畏8001000倍液喷雾防治。但必须在开花前半个月进行。
4．选育良种一般采取田间单株选种，在采花的同时，将生长健壮、抗病力强、分枝多、花球大、花冠长、高矮一致、开花早、色鲜艳、单株的无刺红花做好标记。等种子成熟后，摘取花序中心的种子，单收单打单贮，留做种子。
【收获加工】收获时间，南方于5～6月，北方在6～7月。根据各地种植季节和气候情况而有所不同，一般秋播的在“芒种”和“夏至”收获，春播的要稍晚。当花朵全部开放，在花冠顶端由黄变红时，颜色鲜红或暗红时即可采摘(无刺红花的花冠大部为红黄色时采摘)。要采摘适时，不可过早或过晚。采摘时选晴天，防止雨淋。有刺红花趁早晨有露水时摘，无刺红花待露水干后摘。收获时注意将花冠摘净，以提高产量。摘下鲜花摊在席上，放通风透光处晾干，千万不可暴晒；暴晒后色淡，气味挥发，影响质量。阴干时不能翻动，以免发黑，降低质量。
每5kg左右鲜花，可加工1kg干货。
采花后10余天种子即可成熟，种子成熟后将全株割下，晒干，打下种子即可。一般收红花10kg，将可产种子1O0kg，红花籽含油量达20％以上，可榨油供食用。饼可作饲料或肥料。亩产干红花15～25kg，种子亩产150～250kg。
以色红、鲜艳、无枝叶、质油润、手握软如茸毛者为佳。
