近年来，邳州市大蒜产业迅猛发展，种植面积由20世纪70年代的3333公顷发展到2004年的3.3万公顷，已成为全国最大的大蒜产区和全国标准化优质大蒜生产示范县（市）。但随着大蒜栽培面积的扩大，连作年限延长，各种病虫害发生越来越严重，特别是大蒜心腐病的为害逐年加重，严重影响大蒜产量和品质。
1 发生规律及为害症状
①发生规律 2002年2月下旬在车夫山、宿羊山两镇零星发现，2003年扩展到5个镇，发病面积1667公顷，2004年达5333公顷，种植大蒜乡镇均有不同程度的发生。一般种完大蒜到翌年2月下旬开始见病，发病高峰3月中下旬，4月上旬发病盛末期，个别田块年前11月初见病，发病株如不及时防除则整株死亡。
②为害症状 初步鉴定为细菌性病害。大蒜受到病害侵染后表现为生理性失调生长，叶尖向里变暗褐色；整株粗缩，不向上伸展；生长点（基部）软化腐败，基部膨大且柔软，由内而外腐烂，散发出鱼腥恶臭。
2 发病原因分析
①充足的菌源是发病的基本条件 从零星发病上升到主要病害仅3年时间，说明田间菌源充足，特别是2003年大蒜整个生长期雨水充足，田间温湿度利于病害发生，大蒜行情一路低迷，蒜农顺其自然不加以防治，田间菌源累积，加上大蒜头本身带菌，以致2004年病害更加严重。
②降水等气候因素是发病的主要原因 据观察，该病菌在4～39℃均可生长，发病主要原因是湿度，2月下旬至3月上旬多雨，田间连降2～3天大雨后晴天温度回升，田间开始见病，且迅速蔓延，一星期内病田率、病株率分别上升8%和1.9%。另外，年后灌溉病害加重，据2004年3月20日调查，同类田块灌水与不灌水病害差异较大。
③其他因素 从调查结果分析，偏施氮肥或过量施有机肥，发病重；大蒜品种中大白蒜发病重于红皮蒜；早茬蒜重于晚茬蒜；未浸种蒜重于浸种蒜。
3 综合防治技术
3.1 农业防治
①复壮、培育壮苗 大蒜易退化，种2～3年后选择地理差异和栽培条件差异较大的地区进行换种；选蒜种时，要剔除伤瓣、烂瓣、发软瓣、无芽瓣、病瓣，选大的蒜头、蒜瓣作种，培育壮苗，提高抗病能力。
②栽培措施 高畦深沟确保汛期田间排水畅通。适期播种，多施腐熟有机肥，增施磷钾肥。每667平方米施优质腐熟土杂肥3000～4000kg作基肥。
3.2 药剂防治
①蒜种消毒 用大蒜脱毒王80ml对水100kg，浸200kg蒜种6h左右，捞出晾2～3h后播种，播种时每667平方米用3～4kg大蒜重茬剂拌细土30kg撒施，进行土壤杀菌处理。
②田间喷雾 大蒜发病初期后先拔除病株，每667平方米用20%龙克菌（噻菌铜悬浮剂）60～90g对水40～60kg喷雾。连续防治2～3次。若用药后遇雨，雨后立即补喷，应上下喷匀，防效才好。
