一、玉米果穗贮藏的优点：一是穗轴内的营养物质可继续向籽粒供应，促使籽粒充分后熟和饱满；二是籽粒继续嵌在穗轴上，尤其是种胚未暴露出来，能较好地受到穗轴保护，减免虫、霉发生危害；三是贮藏期间，由于穗轴孔隙度大，便于空气流通和水分散失，并且穗轴吸湿性强，可较好地保持籽粒干燥。水分较高的玉米，经过一个冬季自然通风，可降至安全水分以内，次年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。果穗贮藏方法要点如下：
二、穗藏法的技术要点是：(1)初步干燥、降低水分。贮藏前果穗要经过7～10天的晾晒处理，使籽粒含水量降到20%以下。(2)选健壮果穗贮藏。挑选健壮、后熟好的果穗贮藏，将未完全成熟、含水量太高、受湿、病、鼠侵害和霉变果穗挑出，以提高贮藏质量。(3)选适宜贮藏方式。果穗贮藏有挂贮和仓堆贮两种。挂贮是将有苞叶的果穗，相互连接成辫，或用细绳将去叶的果穗逐个联结在一起，挂在通风避雨防晒的地方。仓堆贮是在地势高燥，排水通风良好的地方，用编织好的树条围城高2～3米、直径3～4米的圆形仓，仓底铺30～40厘米厚干树条或秸秆，仓顶部用秸秆或草席做成圆锥形遮雨棚，将健壮的去叶果穗贮藏。 (4)防止鼠害、防止雨雪淋湿果穗。仓储地应经常检查，一旦出现热湿，要及时倒仓降温、降湿。
