旱地麦田由于土壤瘠薄，干旱缺水，耕作粗放，栽培技术落后等原因，使产量低而不稳，严重地影响着小麦的均衡增产。现将鲁南地区旱地麦田获高产主要技术措施介绍如下：
一、培肥地力，节约用水。一般情况下，旱地小麦低产的一个重要原因就是土壤肥力低、养分失调、供肥能力差，麦苗生长弱、根系不发达，以致土壤水分利用率低。只有快速增肥地力，以肥济水，才能迅速提高土壤水分利用率，增加旱地小麦产量。试验表明，培肥地力最有效的办法是大量增施有机肥，或实行秸秆还田。但在有机肥不足的情况下，一般亩施碳铵50～80公斤，磷肥50～60公斤，钾肥5～10公斤，除满足当季小麦所需外，还有相当一部分积累在土壤中，这样逐年积累，一般经过2～3年，地力可明显提高。之后，为降低生产成本，可把化肥施用量适当减少，逐步增施有机肥施用量。根据旱地麦田水源紧缺，追肥效果差的特点，旱地小麦一般应把全部肥料做底肥一次施足，即“一炮轰”。但在地力较肥，施肥量较多的情况下，采用“一炮轰”的办法施肥，会使苗期营养生长过度，群体发展失控，可以适当留一部分肥料于冬前或早春追施，变“一炮轰”为“两炮轰”。
二、采用良种，以种节水。旱地种植的品种必须具有较强的抗旱性能，并要求抗冻抗病性好。不同品种产量差异较大，盲目种植不抗旱的喜大肥水的高产品种，不仅不能增产，还会大幅度减产。根据鲁南土壤和气候条件，主要推广了广适性节水型品种莱州3279。该品种主要有以下特点：属冬性，幼苗半匍匐，分蘖力强，成穗率高；株型紧凑，叶片小而上挺，旗叶直立，角度好，有利于：通风透光。株高75厘米，秆矮而细，秸秆弹性好，高抗病害，抗旱，抗倒性强。长势强，早春生长发育快；早熟，抗干热风，落黄好。一般每亩成穗50万左右，穗粒数35～40个，千粒重35克左右，品质优。
三、科学播种，以苗济水。旱地小麦受自然因素制约较大，只有科学播种，培育壮苗，才能经济合理的利用水分调节养分，从而实现高产。①适期播种。旱地冬小麦分蘖及成穗的调控能力比较差，播种过早易造成冬前旺长，浪费地力、水分，抗寒力下降，易遭受冻害；播种过晚冬前群体小，小弱苗多，不利于分蘖成穗。因此，应掌握播期服从墒情的原则，合理确定播期，鲁南地区一般在9月28日至10月8日播种为佳。②适深播种。播种深度控制在3～4厘米为宜，并要做到干不种深，湿不种浅，播种深浅均匀一致。
四、群体合理，经济用水。过去，旱地麦田受“有钱买种，无钱买苗”等观念的影响，多实行“旱播种、大播量、大群体”的栽培模式，常导致小麦前期群体过大，将有限的水分、养分过早地消耗在营养生长上。早春返青晚，若遇“倒春寒”死苗重。后期由于肥水供应不上，造成成穗率低、穗数少、穗头小，粒子不饱满，产量低。据多年试验，在旱地上，盲目增加基本苗，不一定能增穗，即便增了穗也不一定能增产。所以，根据旱地麦田特点，必须合理确定种植密度，建立高产低耗的群体结构，充分利用土壤水分、养分，才能获得高产。
五、合理保墒，以土蓄水。旱薄地麦田客水少，土壤水分的主要来源是自然降水，但在鲁南地区小麦生育期间降水仅占全年降水的30%，大量降水集中6～9月份。因此如何做到伏雨冬用，秋雨春用，是夺取旱地小麦增产的又一重要措施。试验表明，通过深耕加深耕层，打破犁底层，可有效的提高土壤的蓄水能力，而且可以扩大根系的吸收范围，促进根系发育，增强小麦的抗旱能力。据测定，大犁深耕35厘米，比不深耕前的活土层增加15厘米，总孔隙度增加4.1%，毛管孔隙度增加6.7%，土壤容重降低0.15克/立方厘米，每亩土壤蓄水量增加10.63立方米，平均每加厚5厘米耕层可增加蓄水量3.5立方米，增产小麦6～12公斤。深耕的作用可维持多年，但深耕也有一些不良作用，主要是打乱土层，土壤悬空，容易跑墒，这在干旱年份尤为突出。所以，我们注意扬长避短，深耕与浅耕相结合，深耕一年，浅耕几年，结合调茬，尽量把深耕安排在冬季。
六、加强管理，提墒保水。旱地小麦增产的关键在于种好，打好丰产的基础。但如何根据旱地麦田土壤水分的运动规律和麦苗情况，加强田间管理；也是不可忽视的重要环节。近年来，围绕“水”字做文章，田间管理着重抓了三项措施：①抓好镇压提墒。经过深耕的旱地麦田，往往整地不实，土壤松暄，易通风跑墒，播种后及早春及时镇压2～3次，既可沉实土壤，减少土壤水分蒸发，又可将下层土壤水分提到表层，增加表墒，提高土壤水分的利用率。所以镇压具有提墒、保墒的双重作用。据山亭区农技推广站测定，播后镇压一次，冬前0～20厘米土壤含水量为14.7%，比未镇压的高2.1%。播后及早春镇压二次，起身期0～20厘米土壤含水量为13.8%，比未镇压的高2.3%；单株分蘖多1.2个，次生根多3.1条，后期考察亩增产23.1公斤。②抓好雨后及早春顶凌期及时划锄。以破除土壤板结，减少土壤水分蒸发；同时，可以铲除杂草。特别是抓住“顶凌期”划锄保墒效果更好，土壤含水量比不划锄的一月后一般高2%左右，5厘米地温提高 0.5～0.8℃，可有效地促进小麦早返青，健壮成长，同时亩穗数和穗粒数分别增加1.4万和 1.1粒。③早春借墒追肥。旱地小麦虽然追肥效果不如水浇麦田好，但追肥对那些底肥不足，有可能出现“老弱苗”的旱地，以及那些土层厚，为控制冬前生长过旺，留一部分化肥做追肥的地块都有重要意义。在底肥施用不足的情况下，旱地麦田追肥必须在早春雨后或土壤刚解冻“返浆期”借墒追肥，并做到深施埋严，可以有效地利用耕层土壤水分，借冬季积蓄雨雪调节土壤养分运输，促进小麦根系吸收和早发。
