近几年来，我们利用半地下式日光温室，采用覆盖草包、地膜、遮阳网等措施进行大豆芽苗冬季无土栽培技术研究，取得了显著效果。 1、材料与方法 1.1供试材料 供试材料为发芽率85%的大豆商品种。 1.2半地下式日光温室的建造 温室方位的确定以坐北向南的坡地为宜，但南坡冬春季节早晨雾气较多，至午后才基本散尽，冬春季太阳辐射能以西南向坡地吸收最多，所以温室方位以西南坡为最佳方位。面积以不超过300m2（米2）为宜。半地下式日光温室前墙高约60～80cm（厘米），不宜过高，以防遮荫。跨度一般6.4～6.8cm（米），顶高为2.9～3.0m，后墙高1.9～2.0m（坡面下挖，使栽培面倾斜角为2°）的拱形采光结构。采用坡地建造温室一般不存在前后温室的遮荫问题，温室墙体均为坡地本身，蓄热能力强，保温效果极好。半地下式日光温室的结构如图1所示。棚架采用钢管架，钢管架之间间距为85～90cm，顶部用横拉杆固定。侧面设门，门内设台阶。在后墙留一条宽约40cm的走道。 1.3试验方法 试验在镇江市蔬菜研究所无公害园艺场内进行。试验设半地下式日光温室、大棚、玻璃温室3种处理，3次重复，小区面积2.5m2，共9个小区，以大棚为对照。主要测定项目为地温、气温、播种期、采收期、株高、产量及投入产出比等，并对其进行分析。温度测定于8:00、14:00、20:00定时观测。3种处理内均采用小拱棚+黑色遮阳网（两层），管理措施相同。 1.4栽培方法 栽培基质为透气性好、含土量低于10%的粗河沙（建筑用沙），栽培面低于畦面约8cm，畦面用木板利平压实，内铺河沙厚约4cm，含水量以手捏成团、一触即散为准。于播种前1d（天）下午浸种约10h（小时），将破粒、病粒、杂粒种子除去，待种子吸水充分后即可播种，采用密播，用种量（干种了）2.2kg（公斤）/m2，铺平后上覆约1cm厚细沙，喷少量水后盖上草包，加盖小拱棚，上覆2层黑色遮阳网遮光，待种子出苗（50%幼苗子叶出土）后，除去草包。在采收前1d下午揭开遮阳网，豆芽即转绿。 2、结果与分析 2.1气温与地温 大豆种子发芽始温为10～11℃，适温为20～22℃。从试验结果可知，在3种处理中，半地下式日光温室的日均气温10cm为12.65℃,较对照大棚增加4.58℃，较玻璃温室增高3.58℃；晴天5cm地温，半地下式日光温室较大棚提高6.14℃，较玻璃温室提高4.75℃阴天5cm地温，半地下式日光温室较对照棚高3.76℃，较玻璃温室高2.70℃。半地下式日光温室内地温均值在12℃以上，满足了芽苗生长的地温要求，芽苗出苗较快且整齐一致，而对照大棚内地温均值为8.30℃，出苗较慢且整齐度较差。 2.2商品性与产量及投入产出比 试验结果表明，在3种处理中，小区产量以半地下式日光温室量高，为14.3kg，比对照大棚小区产量9.35kg增产51.87%，比玻璃温室小区产量11.2kg增产26.78%。从播种到出苗的时间可以看出，半地下式日光温室的出苗时间最短为7d，玻璃温室出苗时间为10d，大棚出苗时间为12d。从播种至采收半地下式日光温室需12d，玻璃温室需17d，大棚需19d。芽苗的高度是关系其商品性的主要因素之一，半地下式日光温室生产的芽苗商度最高为8.92cm，比对照大棚高4.69cm，玻璃温室次之为5.64cm，大棚生产的芽苗最短为4.23cm。由于大棚播种至采收时间较长，芽苗口感微苦且纤维韧，真叶长出，影响品质，商品性较差，投入产出比为投入干种子量与产出鲜菜量的比值，用来衡量不同处理的栽培效果。投入产出比愈小，栽培效果愈好，经济效益也愈高。试验结果可知，半地下式日光温室的投入产出比远小于玻璃温室与大棚的投入产出比。 3、小结 由于半地下式日光温室的增温、保温效果较好，地温基本稳定在12℃以上，从播种到采收所需时间、芽苗的商品性、芽苗产量、投入产出比等综合分析来看，采用半地下式日光温室栽培大豆芽苗省工、省时，投入少，节约能源且劣质苗较少，产量较高，是一种方便高效的保护地芽菜栽培技术。
