【摘要】：采用平板内菌丝生长抑制率测定法测定了6种生物杀菌剂稀释1000倍后对木霉、黄曲霉、黑曲霉及平菇菌丝生长的影响。结果表明,6种生物杀菌剂对3种杂菌及平菇菌丝都有一定的抑制作用。中生菌素对3种杂菌菌丝的抑制作用最大,5d后黄曲霉菌丝的生长完全受到抑制,木霉和黑曲霉菌落的平均直径分别为1.43mm、11.83mm,其次为宁南霉素;宁南霉素和中生菌素对平菇菌丝的抑制作用最小,5d后平菇菌落直径分别为12.50mm和12.33mm。试验表明中生菌素和宁南霉素适合在食用菌生产中使用。
【关键词】： 生物杀菌剂 平菇 杂菌
【基金】：江苏省农业科技自主创新项目[CX(07)112] “十一五”国家科技支撑计划重点项目(2008BADA1B03)
在食用菌生产过程中,经常会遭受到木霉、曲霉等霉菌的危害,其不仅与食用菌争夺养料和空间,而且分泌各种毒素抑制食用菌的菌丝生长和子实体发育,造成减产及品质下降[1],[2]。目前在食用菌生产中应用的杀菌剂很少[3]-[7]。因此筛选出既能有效地控制霉菌污染,又不影响食用菌正常生长发育的杀菌剂是十分必要的。研究选用在植物病害上有很好防效的六种高效、低毒及低残留的生物杀菌剂— — 中生菌素、宁南霉素、井冈霉素、春雷霉素、多抗霉素和农抗120，研究其对平菇及杂菌菌丝生长的影响， 旨在筛选出一些既能有效地控制霉菌污染，又不影响食用菌菌丝生长的杀菌剂，供生产使用。
