毛木耳油疤病又称为疣疤病、牛皮箍，是木耳生产中的一种危害较为严重的真菌性病害，在段木栽培木耳过程中常有发生，经常见到在耳木上有黑白2种牛皮箍，黑的栗壳色，边缘黄褐色...
毛木耳油疤病又称为疣疤病、牛皮箍，是木耳生产中的一种危害较为严重的真菌性病害，在段木栽培木耳过程中常有发生，经常见到在耳木上有黑白2种牛皮箍，黑的栗壳色，边缘黄褐色，白的为笋片色，紧贴于耳木上，状似贴膏药，边缘不翘起。近年来，袋料栽培毛木耳也有发生危害，特别是在栽培场所连年种植和栽培管理措施不当的耳棚。毛木耳油疤病主要在四川，河南，江苏等黄背木耳产区发生，发菌期菌袋染病率约为2%-5%，出耳初期4月下旬到5月中旬发病率上升到40%-50%，6月份发病率可达80%以上。菌袋鲜耳产量下降到20%-40%。目前生产中该病害的发生日趋严重,已成为阻碍毛木耳生产的限制性因素之一。
发生症状
毛木耳菌丝体易被油疤病菌感染，而耳片不感染油疤病菌，是油疤病症状的一个显著特点。毛木耳油疤病症状主要出现在养菌期，可以在菌丝刚长出时，也可以在菌丝长满菌袋后侵染。主要症状表现为在毛木耳菌袋上形成似皮肤上疤痕状深褐色不规则的斑块，斑块外围颜色深，斑块质地硬实，表面摸之有滑腻感，具光泽。在病斑与毛木耳菌丝交界处具红褐色拮抗线，边缘不整齐。病斑可不断地向健康菌丝蔓延，直至整个菌袋。若在菌丝生长点处浸染了油疤病，则在感染点以下部位毛木耳菌丝均不能生长；若在已经长出菌丝的部位侵染，则已长出的菌丝会被逐渐侵蚀消解。严重时菌斑可以吞噬掉整个菌袋，造成严重减产。病害蔓延迅速，可在短期内扩展至整个棚架，传染性极强。
病原物
初步鉴定为子囊菌类柱状链孢霉（Scytalidium lignicola），但仅观察到无性时期，尚未观察到有性时期。
CYM培养上形态：菌落较平展，黑褐色，菌丝体光滑，气生菌丝较发达，其表面后期呈蜂窝状，菌丝灰白、纤细，后期产生串生的分生孢子，褐色，壁较厚。菌丝生长速度较快，最适生长温度为25℃，在10℃-30℃下均可生长。
采集油疤病毛木耳样品,通过组织分离方法,获得细菌、真菌两类分离物,经柯赫验证,证实毛木耳油疤病为真菌性病害。对病原菌的温度和pH适应性的结果显示,在5～35℃范围内,菌丝生长速度随着温度的升高而加快,在pH 4～12的范围内,随着pH升高,菌丝生长速度逐渐减慢。呈现出明显的嗜酸和喜高温特性。
发生规律
培养料中自带病菌是毛木耳油疤病发生的一个显著特点。在菌袋培养初期，在远离菌丝的菌料下，也出现了油疤病病斑。菌袋中毛木耳菌丝体任何部位都可能感染油疤病菌，表明菌袋破损或穿孔可能是病菌感染的重要途径。采摘第一茬耳片后，袋口成为油疤病病原菌侵染的重要途径之一；随着采摘次数的增加，病原菌侵染发生的几率提高。油疤病可能广泛存在于棚室覆盖物、层架、土壤、植物残体或各种食用菌栽培废弃袋中。气温高于30℃时，油疤病菌菌丝几乎不生长，但产生较多的分生孢子。高温可以加速病菌的繁殖，浇水或喷水可促进病原菌的传播一扩散。气温在24℃以上是，随着温度升高，病原菌繁殖加快，病斑数量急剧增加。栽培棚内喷水过勤温度过大，特别是采用浇灌或雨水淋灌，易造成病原菌的扩散。
防治方法
选择厚度大，耐高压的聚丙烯塑料袋做栽培袋，防止栽培袋破损；菌袋在灭菌和搬运过程中应尽量避免破损。对栽培袋、培养料等进行彻底灭菌，防止培养料带菌。
改进喷水方式，应喷灌雾状水，避免淋灌浇水；保持通风良好，在保证毛木耳正常生长的前提下，尽量使菇棚处于干湿交替的状态。
栽培棚架在冬季休棚时，应去掉覆盖物，使层架在阳光下曝晒，通过低温杀死部分病原菌，棚室地面撒生石灰进行消毒。春季菌袋上架前，更新棚室覆盖物。
保持棚架周围环境清洁，及时清理废弃栽培袋，减少环境污染。早期发现染病菌袋后，应及时清理。可在将病斑及周围培养料挖出后，涂抹石灰，杀灭病菌，防止感染。
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毛木耳疣疤病的防治技术
毛木耳料袋的疣疤病病菌，主要由菌种污染、场地污染、拌料水分过多、蒸料灭菌不彻底等造成。疣疤病病菌在未发病之前，很难看出蛛丝马迹，一旦发病后，传播、感染相当快。笔者用植物生长所需的微量元素配制成营养液，本配方营养液能起到以肥带药的作用，对食用菌生理性及侵染性病害有良好的缓解、治愈和预防作用。该技术防治成本低廉、操作方法简单、省时省工，广大读者不妨一试。
原料配方
硼2克、锗2.5克、钼2克、锌3克、铁1.5克、锰2.5克，渗透剂30克、稳定剂20克、活化剂10克、展着剂10克、保清10克，110℃以上高温蒸馏水10千克。
配制方法
将上述原料充分粉碎后，放入蒸馏水中摇匀，密闭24小时后即可。
使用方法
1、木耳料袋的菌丝长满后1-7月份及木耳生长期均可使用。
2、用手将木耳料袋上的疣疤病患处按散，呈凹陷状。
3、将营养液摇匀用注射器注射于患处表面。直径疣疤病1－10厘米的注射3－15毫升，早发现早用效果好，面大多用。500克营养液可注射60－80个料袋。注射后2天内不喷水。
4、注射后的料袋应立即上架，3－5天后疣疤病病灶停止扩散并且死亡。同时营养液的各种营养成分能促使菌丝很好的生长，增产效果显著。
5、注射营养液后禁止集中堆放或病包与好包混放，应立即上架。
6、未长满菌丝的料袋发现疣疤病，建议翻包处理，如果不作翻包处理，注射后禁止多层堆放。
注意事项
1、本营养液禁止稀释，禁止与其他药物并用。
2、沉淀属正常，需摇匀使用，同样适用于其他食用菌。
3、常温避光条件下可保存2年，人、畜、禽禁用。
4、注射10天后，发现个别疣疤病继续扩散的再补注一次。
另外，广大毛木耳种植户在发现疣疤病时，往往采取用刀划去料袋上的塑料膜，再用刀切去病变的培养料，最后洒上生石灰液，或涂上石灰浆，这样做很不科学，也是不可取的。因为疣疤病的病菌会通过气流或微风的流动传播到其他的好料袋上，致使其他好料袋病变。建议有条件的毛木耳种植户应将病变的料袋轻拿轻放，移至隔离区再进行处理，尽量减少病菌传播。
