近几年，大蒜茎腐病为害逐年加重，已上升为大蒜的主要病害，严重影响大蒜的产量和品质。
1 症状
大蒜茎腐病由子囊菌亚门核盘菌侵染所致。蒜株发病部位在大蒜假茎基部。初期发病病部水渍状，以后病斑变暗色或灰白色。湿度大时，病部变软、溃疡腐烂，表面长出白色绵毛状的菌丝，腐烂部位发生强烈的蒜臭味。叶鞘腐烂后，上部叶片逐渐黄化枯死，蒜根须、根盘腐烂，蒜头散瓣，一般在5月上旬以后可见到散出的鼠粪状或三角形黑色菌核。
2 发生规律
病菌主要以菌核在土壤中或混在病残体、蒜种中越夏或越冬。混杂在病残体、蒜种中的菌核则随着施肥播种落入土中。播种早的年份，少数菌核秋季就能萌发，使幼苗发病。春季3月上旬平均气温达到6～7℃时，土壤中的菌核陆续产生子囊盘。子囊孢子成熟后从子囊中射出，侵入茎基部而形成菌丝体，以后菌丝体从病部向周边扩展蔓延，在病组织上形成菌核，随收蒜落入土中或留在蒜头上，成为第二年的侵染源。该病菌喜低温高湿，一般温度在20℃左右，相对湿度在85%以上，有利于病菌生长发育。当春季气温达到6～7℃后，菌核陆续萌发，气温上升到1.4℃左右，形成第一个侵染小高峰，发病高峰多在4月下旬，菌核常出现在5月上旬以后。春季雨水多，或浇水过勤，膜下相对湿度高，常加重病情。地势低洼，排水不良，多年重茬地发病较重。
3 综合防治措施
3.1 农业防治 轮作换茬，2～3年大蒜轮作一年小麦；选用健康无病的大蒜种子；收获时及时清除大蒜病株残株，带出田外深埋处理；适时播种，合理密植，施足基肥，做到土杂肥、氮、磷、钾肥合理配比，及时加强田间管理，提高大蒜的抗病能力。
3.2 化学防治
3.2.1 种子处理 秋种时选用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂，按种子量的0.3%，对水适量均匀喷布种子，堆闷5小时，晾干后播种。
3.2.2 土壤处理 整畦后，亩用20%立枯磷1kg，拌细土30kg撒施，然后开沟播种。
3.2.3 叶面喷雾 春季发病初期，一般在3月底4月初，用50%速克灵可湿性粉剂1500倍，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，喷雾防治，隔7～10天喷1次，连续2～3次。
