鸡粪的颜色和质地可以作为鸡健康状况的晴雨表。在生产实践中，通常可以通过观察鸡粪便的颜色和质地来对鸡病进行初步的诊断。
1.白色稀便
当鸡粪为白色糊状不成形时，一般可能是发生鸡白痢杆菌病或禽霍乱。鸡白痢杆菌病发病高峰期多为7～14日龄，患病的小鸡精神抑郁，恶寒，颤抖，毛松，翅垂，食欲、渴欲下降。最为典型的症状是拉白色糊状如浓稠石灰乳状的粪便(白痢)，此种粪便一排出即凝固为石灰石状物，堵寒肛门，小鸡常因全身性败血症而大批死亡。白色稀粪便的另一可能疾病是禽霍乱，―般是在成鸡群中发生。其病原为多杀性巴氏杆菌，病鸡常有剧烈腹泻，排灰白色粪便。
2.血便
鸡群发生血便最常见的原因是球虫病。一个月龄前后的小鸡拉血便，―般是发生盲肠球虫病，本病可引起小鸡大批死亡，造成严重经济损失。由于盲肠靠近泄殖腔，血粪多为鲜红色。另外，卡氏白细胞虫病也会造成中小鸡拉出黄绿色的粪便或血粪，但本病有明显季节性，并与吸血昆虫库蠓的活动有关，5～6月份为发病高峰期。无机或有机毒物中毒也会造成肠道出血而出现出血便，可检测饲料中的这些毒物的含量，以及血清钙、磷及骨氟等含量，加以确诊。此时必须立即更换可疑含毒饲料，并根据毒物种类和性质采取针对性解救措施。上述各个病种中，除盲肠球虫病常有新鲜红色血便，易于识别外，其他疾病或原因引起的血便，外观多为暗红色，呈潜血状，必须细观察。
3.绿色粪便
绿粪的最常见原因是新城疫，患新城疫鸡群一般拉腥臭的绿色稀粪。病鸡常有精神沉郁、食欲降低、呼吸困难等表现后期出现神经症状，成鸡减蛋等。禽霍乱也可能造成病鸡拉黄绿色的粪便。此外，如果鸡采食过量的草粉饲料，也会使粪便呈绿色，但此种粪便较干硬，易与病鸡的绿粪分开。
4.水样粪便
正常情况下，鸡的食料量与饮水量之比约为1：2，夏季可达1：3，甚至更高。众所周知，在夏季热应激情况下，鸡的采食量减少而饮水量增加。例如，在25℃以上的环境中，舍温每升高1℃，采食量下降1．6％，饮水量每日每只鸡至少增加3毫升，但在29℃以上，每升高1℃，每日每只鸡的饮水量增加11毫升。鸡只大量饮水，多余的水分从尿中排出相应增加，使粪便因含水量较多而变得较稀薄，此乃正常现象。此外，如饲料中含盐量过高，例如添加咸鱼粉，或在使用某种抗球虫药时提高饲料中含盐量，而更换使用另一种抗球虫药时未能将含盐量及时调低等。在这些情况下，鸡只也会因摄入多量水分而造成水样粪便。鸡只发生急性传染性囊病，严重的鸡白痢杆菌病、大肠杆菌病时，可发生持续性下痢，或者排出水状粪便，鸡只肛门下方羽毛污秽、潮湿和粘连一起，易与正常水样粪区别开。
