马铃薯 学名 Solanum tuberosm L.别名土豆、洋芋、山药蛋、荷兰薯等。属茄科一年生草本块茎植物。块茎富含淀粉，主要作粮食、蔬菜和饲料，也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。随着现代科学技术的飞速发展，荷兰一公司从马铃薯中提炼出一种关键的HSA蛋白，又称人类血清白蛋白，可用于严重失血和严重烧伤的病人，可减少因输血传染艾滋病的危险。此外，马铃薯含丰富的钾，能使肾脏血管收缩，具利尿的作用。因此马铃薯也已成为药用植物。
症状 马铃薯染病后早期叶色变淡，顶端叶片稍反卷，后全株萎蔫变褐枯死。地下根部染病从地面至薯块的皮层组织腐朽，易剥落，侧根局部变褐，须很坏死，病株易拔出。茎部染病生许多灰色小粒点，茎基部空腔内长很多黑色粒状菌核。
病因Colletotrichum coccodes（Wallr.）Hughes异名C.atramentarium（Berk.et Br.）Taub.称球炭疽菌，属半知菌亚门真菌。在寄主上形成球形至不规则形黑色菌核。分生孢子盘黑褐色聚生在菌核上，刚毛黑褐色硬，顶端较尖，有隔膜l一3个，聚生在分生孢子盘中央，大小42－154×4－6（μm）。分生孢子梗圆筒形，有时稍弯或有分枝，偶生隔膜，无色或浅褐色，大小16－27×3－5（μm）。分生孢子圆柱形，单胞无色，内含物颗粒状，大小7－22×3.5－5（μm）。在培养基上生长适温25―32℃，最高34℃，最低6―7℃。
传播途径和发病条件 主要以菌丝体在种子里或病残体上越冬，翌春产生分生孢子，借雨水飞溅传播蔓延。孢子萌发产出芽管，经伤口或直接侵入。生长后期，病斑上产生的粉红色粘稠物内含大量分生孢子，通过雨水溅射传到健薯上，进行再侵染。高温、高湿发病重。
防治方法 （1）及时清除病残体。（2）避免高温高湿条件出现。（3）发病初期开始喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或50%多?硫悬浮剂500倍液，50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性粉剂l000倍液，防效优于单用上述杀菌剂。
