番茄已成为日光温室生产的主要品种，每亩产量平均5000公斤，最高产量达8000公斤。现将冬季日光温室番茄生产的管理及栽培技术介绍如下：
一、采用优良品种
大×强、佳粉一号、佳粉10号、l402、沈粉三号等品种经过大面积示范，表现出抗病性强、产量高、成熟早、粉色、果品质量好等优点，上市受欢迎。它们是目前保护地生产的好品种。
二、浸种、培育壮苗
首先在温室里做好育苗床，准备播种。先浸种，采用凉水打底，水深1厘米即可，把种子浸入水中搅拌，然后把60℃热水慢慢倒入盆中搅拌，水温达到55℃时停止加水，要不停地搅拌，当水温降到30℃时，把水换掉，再用25℃温水浸种5小时后开始催芽，用麻袋或纱布将种子包好放在炕上，温度保持在25℃时，3天即可出芽。
在温室内开始播种，首先育苗床要灌大水，水干后再用五代合剂进行床上消毒。其次盖土1厘米左右，再把地膜平铺于苗床上，5天后大部分种子即能出齐苗，这时就可以把地膜撤掉。同时分苗后要注意室内的通风、控温，苗床的温度白天控制在25℃左右，夜间保持在13℃至15℃即可。当苗长到8片～9片叶，第一花序现蕾，株高25厘米左右时，就应该定植了。
三、整地施肥与管理
将地整平，放大水浇地，每隔1米开沟做畦，采取深沟施肥，然后做成高畦覆膜。12月中下旬就开始定植，行距50厘米，株距33厘米，每亩保苗3500株～4000株。冬季既要放风排潮，又要保持棚内的温度，这是很重要的。冬季蒸发量很少，不需要浇大水，使室内保持干燥。
温室栽培应采取吊蔓形式，单干整枝方法，这样有利于光线的照射，促进果实生长，成熟早。要及时整枝摘心，调节营养生长，前期要促进营养生长。冬季温室一般都是留3层果，摘心时顶部要留2片叶子，有利于光合作用，制造养分。
提高光照强度是冬季温室蔬菜生产的重要措施。薄膜最好选用无滴膜，每天揭苫子时把薄膜上的碎草、尘土扫除干净，把屋面擦一擦，番茄非常喜欢强光，因此这项工作就显得很必要。在生长后期，外界温度达到15℃时，要尽量放大风口，让太阳光直接射人，这样能有效地提高后期产量和促进早熟。
四、病虫害防治
冬季番茄的病虫害比较复杂，主要以防为主。这个时期病虫害有病毒病、灰霉病、疫病、叶霉病，尤其是灰霉病和病毒病为重。在定植前7天应用800倍百菌清喷雾防治疫病。定植后半个月用1000倍植病灵防治病毒病。整个生育期用丰产宝、叶面宝、喷施宝、液体复合肥交替使用，使植株自始至终保持生长旺盛，并用烟剂一号或二号、四号进行综合防治。通过生态防治和药剂防治，就能使病虫害得到控制。
