酒泉市蔬菜中心2000年从中国农科院蔬菜花卉研究所引进有机生态型无土栽培技术,应用于温室茄子生产,获得成功,大铧尖村五组农产马学成2001年9月一座50米长的温室应用有机生态型无土栽培技术种植茄子26槽,面积0.32亩,止2002年6月产茄子2353千克,收入8000元,折合亩产7353千克,亩收入达到25000元,同一座温室内采用土壤栽培的0.21亩茄子产量229千克,收入780元,折合亩产1093千克,亩收入3714元,形成了显明的对比,为克服土壤连作障碍,减轻土传病危害,使我市茄子达到“绿色食品”标准,特对该项技术进行总结,以利大面积推广。
1 栽培设施
1.1 栽培槽 框架选用24厘米X12厘米X5厘米的标准红砖,槽内径为48厘米,槽深20厘米(地面上码4层转),槽长6.50米,槽间距(内径)60厘米,南北方向延长,北高南低,底部倾斜度2--5度,槽底中间开一条宽20厘米,深10厘米的“U”形槽,在槽间南端每两槽间挖一深30厘米,方圆30厘米的小坑,以利排除过多积水,槽底及四壁铺0.10毫米厚的双层薄膜与土壤隔离,每槽用砖170块,槽间走道铺薄膜与土壤隔离,也可在槽间走道铺砖,槽建好后,要求槽面保持平展。
1.2 栽培基质 基质比例为菇渣:玉米秆:炉渣=1:2:2。
1.2.1 高温发料
有机基质在栽培前两月准备,温度低时在温室内发料,温度高时在开阔的场地发料,先将拉回的菌棒槌细,每方加入过磷酸钙3千克,将菇渣充分浸湿,底层铺塑料与土壤隔离,将料堆成1.50米高垛,上盖棚膜,进行发酵,每5--7天翻料1次,并根据干湿程度补充水分,当料充分变细,无异味时,表示料已发好。
玉米秆用粉碎机粉碎或铡成2厘米长短截,混匀浇透水,堆成垛,采用和菇渣同样的方法进行发料,当秸秆有诱人的轻香味时,表示料以发好。
装料前5天,将两种料按比例充分混匀,每方加入消毒鸡粪10千克和炉渣灰混匀后装料。
1.2.2 装料 先在所设的“U”型槽内,铺直径1--2厘米的粗煤渣3--5厘米,再在其上铺双层编织袋,用于保水,然后将发好的料装满栽培槽,并用水浇透,趁势压实、压平。
1.3 供水系统
具备自来水设施或建水位差1.50米高的蓄水池,采用北京绿源公司生产的滴灌管,槽内铺两根滴灌管,软管矩两边砖各10厘米。
1.4 养分 采用中国农科院蔬菜花卉所研制的有机生态无土栽培专用肥。
2 穴盘无土育苗
2.1 品种选择 选用山东省潍坊市紫阳长茄
2.2 浸种催芽 将种子在阳光下曝晒两天后,把相当于种子体积5倍的55℃温水倒入盛种子的容器内,边倒边搅拌,待水温降止30℃时停止搅拌,用清水换洗后,置于25--30℃的水中浸泡12小时,然后淘洗干净,沥去水,用纱布包好,盛于塑料容器内,上盖1层湿毛巾,置于28--30℃的环境中催芽,每天早晚淘洗1次种子,约5--7天后种子发芽。
2.3 装盘 选用72孔苗盘,把育苗基质装入苗盘中,浇水湿润,用另一穴盘底部压播种穴,可保证种子播种深度一致。
2.4 播种 将种子点播在穴盘中,上盖1层基质或干净面沙,洒透水后,在穴盘上盖1层报纸,穴盘下铺1层旧地膜或编织袋与土壤隔开,外围搭建小拱棚,夏季育苗时覆盖遮阳网。
2.5 育苗管理 播种后保持基质28--30℃的温度,当60%种子出苗后,撤去报纸,保持白天温度25--28℃,夜间15--18℃,天气炎热时,每天早晨10点钟洒1次透水当茄子4片真叶时就可移栽定植。
3 栽培管理
3.1 定植前的准备 提前半月准备好栽培系统,定植前1周用自来水浇透基质,用1%的高锰酸钾和敌百虫0.50千克喷施架材,墙壁、栽培料,风口可设置40目防虫网,然后密闭温室进行高温闷棚3--5天,经消毒处理后,温室内无有害昆虫及绿色植物,温室保持干净整洁。
3.2 定植 选择生长旺盛,整齐一致的苗子,采用双行错位定植法定植,同行株距45厘米,保持植株基部距同部位栽培槽内径10厘米,定植深浅程度与原栽培面持平,边定植,边浇定植水,定植后两天铺700厘米宽超薄膜。
3.3 定植后管理
3.3.1 温度,光照管理 茄子属典型的喜温作用,种子发芽温度为20--30℃,生育适温为17--25℃,开花结果期的最适温度为白天25--30℃,夜间15--20℃,15℃以下生长缓慢,最低发育温度为13℃,10℃以下停止生长,因此,在冬季夜晚,必须注意增加温室设施保温性能,最低温度不低于13℃,要勤擦洗棚膜,并在后墙张挂反光幕来增强光照。
3.3.2 水分管理 定植后晴天隔1天浇1次水,每天早晨1次约15分钟,阴天不浇水,深冬季节每3天浇1次水,2月气温回升后,每天浇1次水。
3.3.3 施肥 定植后20天开始追肥,以后每隔15天追肥1次,结果前,每株用专用肥13克,结果前期每株用17克,结果盛期每株用20克,将肥料追施在距植株根部5厘米以外的范围。
3.3.4 植株调整 采用双干整枝,每株只留2个干,门茄坐果后,适当摘除基部1--2片老叶、黄叶,门茄膨大时,将门茄下叶片全部打掉,后期在每个茄子果实下只留两片叶,其余老叶和多余的侧枝全部打去。
3.3.5 保花保果 为了提高结果率和产量,防止低温或高温引起的落花和产生畸形果,在开花前后2天内,用毛笔将30毫克/千克的2.4-D溶液涂在花柄上,并加红水做标记,每隔3天传1次粉。
4 病虫害防治
4.1 生理性病害 基质茄子在开花结果前期和结果盛期易出现植株顶叶变薄,萎蔫症状,此症状属缺钙,硼引起的一种生理现象,发现后,应及时喷施1%的硼镁微肥和高效钙,连喷两次,茄子生长后期可喷糖醋液,防止植株早衰。
4.2 灰霉病 该病发生后,用65%的甲霉灵可湿性粉剂0.50千克,用喷粉机喷粉,防效达95%以上。
4.3 白粉虱 茄子定植前,在放风口设置防虫网,防止外界昆虫侵入,定植后,每10平方米用1张黄色诱虫板,悬挂在茄子行间,虫口密度过大时,用22%的敌敌畏烟剂每亩0.50千克,夜间将温室密闭熏烟。