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红辣酱加工方法

   日期：2016-09-13     来源：聚农网    作者：jn720.com    浏览：251    
⑴配料比例：红辣椒5公斤，盐0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。
 
    ⑵加工方法：将红辣椒洗净、晾干、粉碎，再将调料粉碎，与辣椒末一起入缸密封，7天后即成。
 
    ⑶成品特点：红亮，香辣。
 
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