茬口安排 10月15日左右播种，11月20日前后定植，12月至翌年6月份上市。
纸袋育苗 准备直径10厘米的酒瓶1个，将报纸剪成10厘米宽的条，把纸条贴着酒瓶转1 圈，然后脱出、封底。将腐熟的鸡粪、牛粪、有机质含量高的表层土按2∶2∶6的比例配成营养土，装入纸袋8成高待播。
播种 每1／15公顷大田准备种子250～300克（每100克480粒），种子用高锰酸钾液浸泡15分钟，用清水冲洗后，放在30℃的条件下催芽，待70％的种子露白后播入纸钵，覆土1厘米厚，灌水渗浇。
合理稀植 定植行距1．2米、株距50厘米，每1／15公顷栽1100株。
施肥 每1／15公顷基施有机肥5000～6000千克，腐殖酸磷肥100千克。发秧期在叶片上喷施亿安神力生物肥300倍液。结果期施大源1号生物肥20千克，施硫酸钾复合肥4～8次，共200千克，每7～10天喷1次亿安神力300倍液。根系灌施1～2次大源生物菌肥，每次每1／15公顷用2～3千克，不施或少施化肥。定植时，每1／15公顷施硫酸钾复合肥50千克。结瓜期施硫酸钾150千克，每次每1／15公顷用15～30千克。
控制温度和水分 西葫芦喜冷凉气候。苗期至发秧期，白天气温应保持在25℃左右。结果期白天温度保持在20～25℃，前半夜16～18℃，后半夜5～8℃，防止高温导致疯秧。育苗期移位囤苗，定植后控水蹲苗，促深扎根，结果期随施肥浇4～6次水即可。不特别干旱可不浇水
防病 高温干旱时易染白粉病，可喷洒绿帝、白粉杀星等防治。也可浇水闷棚2～3天，造成高温、高湿环境，有利于灭菌。灰霉病用速克灵、施美特防治。
插竿引蔓 每株宜插1根竹竿引蔓。
