减少猪肉脂肪含量有新法

 新华网河南频道 10月31日电 美国衣阿华州的农业专家研究出一种能减少猪肉脂肪含量的新方法，该方法可减少猪肉中１０％以上的脂肪含量。他们给仔猪接种一种名为“脂肪细胞抗体”的疫苗，该疫苗作用于猪体组织的脂肪细胞，使脂肪在猪体内生成的数量减少。采用这种方法，可提高猪肉的瘦肉率，从而提高生猪的商品价值。