孔雀在我国饲养及展览已有较久的历史，远在本世纪初期开始在动物园内作为珍稀观赏鸟类展出。目前已遍及全国各地动物园(公园)，近年来国内民间也有较多的饲养，除供作观赏外，也常以珍稀美味供作食用。自然界分布的孔雀有两种，即产于印度及斯里兰卡的蓝孔雀(印度孔雀)。产于我国云南、缅甸、泰国及印度尼西亚爪哇岛的绿孔雀(爪哇孔雀)。另外还有全身羽色纯白的白孔雀，是蓝孔雀的人工变种。
目前我国饲养繁殖的孔雀多为蓝孔雀，白孔雀次之，绿孔雀最少。
绿孔雀成年雄鸟体长约220厘米(包括尾屏羽长约150厘米)，体重7～8千克。通体艳绿色，并有金属光泽。头顶有簇状直立的冠羽。尾上覆羽延长成为尾屏。各尾羽顶端具有大形眼斑，十分醒目，雌鸟尾上覆羽不发达、也无圆形眼斑，全身羽色亦较暗淡。蓝孔雀成年雄鸟颈部及前胸羽色艳蓝色，体形略小于绿孔雀。体重5000～6000克。绿孔雀与蓝孔雀的区分，除羽色不同外，还在于头顶冠羽，绿孔雀冠羽簇生成簇状相聚，蓝孔雀及白孔雀的羽冠成扇状，略展开如扇形。
孔雀栖于热带及亚热带稀树丛林及草原，常栖于针叶、阔叶林带，更喜开阔草原的晨光，也常见其在河溪岸边活动觅食。多一雄数雌相伴，有时也与数幼鸟同群出没。小群活动时，多为雄鸟在前，雌鸟和幼鸟随后。孔雀不善高飞远翔，遇危险时，多以大步疾驰而逃离，有时也作短距离急飞而逃。食物以昆虫、种子、野果、谷类等。蛙类、蜥蜴等也是它们的美味。夜间多选高大树木的与地面平行的粗大枝干栖息过夜，晨光初现多立枝头高声鸣啼后，进入丛草间觅食。每年5～7月为繁殖，在丛草中营巢产卵，雌鸟孵卵。孵化期间雄鸟多伴于巢旁。孵卵期后雌鸟及雄鸟脱换全身羽毛，雄鸟长尾屏羽很快脱落，需3～4个月后新羽生齐，再现美态。
孔雀饲养近年已趋向家禽化，并以经济玩赏双收的家禽为目的。近年某个体经营者，大量收购繁殖孔雀，获利极高。
饲养孔雀不需太多的设备，只需选择地势较高，排水好的场地，避风向阳的环境，即能适应孔雀生活的需要。可采取笼养或散放饲养。笼舍环境饲养孔雀每组雌雄比例为2～3∶1。同舍饲养，需要运动场40～60平方米，过夜房舍12～15平方米。冬季供给不结冰的过夜环境，日间供给背风向阳的场地。饲料及饮水不宜结冰。
自幼饲养的孔雀，很能识别其饲养环境，如能散放饲养，可自由远游览食，并能日落前返回栖息地夜宿。它常能选择较高大的栖物或大树的枝桠栖息过夜。在北京动物园多喜栖于高大的柳树上栖息过夜，应注意的是过夜前需饱食足饮。夜间不得有较大的干扰，不得有害鸟害兽夜间侵袭。
孔雀的人工饲料，多种多样，可以饲养蛋鸡饲料喂给，晚间及清晨略给少量谷、粟、玉米等杂粮及青菜；或可略加动物性食物，如昆虫、蛹、鱼、虾等。孔雀很喜欢沙浴，故需供给适宜的沙浴环境，在晴和之日，常可自行沙浴，有利于其清洁体表及全身羽毛。
一般饲养情况良好的雌孔雀，在2.5～3.5岁成熟产卵，雄孔雀约需2.5～3岁生出美丽的尾屏羽，开始配种繁殖。繁殖期到来前8～10周雄鸟体羽艳丽，屏羽丰满整齐，开始展开尾羽，翅羽及尾屏羽向雌鸟炫耀其美丽，以求得雌鸟的爱慕，这就是孔雀开屏，1只雄孔雀1天内可多次开屏。北京地区多在每年3～7月产卵，每隔2～3日产卵1枚，每只雌鸟年产卵8～42枚，卵椭圆形，卵壳淡褐色，绿孔雀卵重为105～110克，大小为70×52毫米。蓝孔雀及白孔雀的卵略小于绿孔雀卵。孔雀每天产卵时间多为午后至日落前。种卵收集后贮存，贮存条件同家鸡种卵，贮存期1周内孵化率最佳，贮存期2周后孵化率极低。
孔雀种卵可以抱窝家鸡代孵，也可用孵卵器孵化，孵化期间的温湿度略同家鸡，孵化期26～28天。雏孔雀出生后24小时开始喂饲，育雏温度同家鸡。育雏初期的饲料可以熟鸡蛋为主食，混以青菜及精料；2周以后转换为雏鸡饲料。育雏期间的幼孔雀，体质较弱，喜干燥环境及阳光，阴雨天对其发育不利。约8周后体羽较丰满，可适应散放群饲。
雏孔雀初生1周内，即可出现展翅，竖尾的开屏表现，但其美丽的体羽至少要2.5岁生齐。
