人参果，别名香瓜茄，亦称仙果、香艳梨、艳果，属于茄科，是多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山北麓，属亚热带植物，1985年传入我国。它不仅是一种保健类蔬菜、水果，而且是一种优秀的观叶、观果盆栽植物，开发利用价值很高。山东聊城大学在本校连栋式日光温室内和室内阳台上进行了盆栽试验，取得了较好的效果。现将其盆栽技术总结如下。
人参果的盆栽方法
幼苗盆栽从育苗床中选择健壮、株矮、形美的幼苗，移入透水、透气性较好的大泥盆或瓦盆中。上盆时，先用瓦片盖住盆底孔眼的一半，再用另一瓦片斜盖其上。也可在盆底垫上一些碎石，其上垫一些粗粒泥土，最后填入营养土。栽植时，将幼苗栽于盆中央，扶正，四周填入营养土，在营养土加到一半时，将幼苗向上轻提一下，使根系舒展，再用手压紧盆土，继续填土至距盆口2―3cm为宜。栽后浇足定根水，放置于阴凉处3―5天，以提高成活率。
带果入盆先将人参果苗栽在温室中，精心培育，经整枝、打杈、掐头、搭架、绑蔓、造型，当果实已经过膨大期而停止增大，正处在从青熟期至转色期时，整株上盆。起苗时，要提前浇透水，用尖头铁锨在四周挖出口字印痕，深度约一锨，然后在一侧用铁锨扎入土后用力挖出，装入较为美观的大盆中，四周用手指压实，凹陷处捧土填满，浇足水放在阴凉处，待生长正常后，即可出售或摆到阳台、室内观赏。
盆栽人参果的精管技术
盆栽人参果，生长在有限的土壤和空间环境中，和露地栽培相比，受到的约束和限制多。因此，在栽培管理上要求更严格些，更精细些。
精心配制营养土盆土要求保水、保肥、透水、透气性能良好，含有丰富的营养成分。较好而且易配的营养土：腐叶土6―7份，腐熟的畜禽粪或饼粕肥1―2份，黄砂2份。营养土一定要充分拌匀，最好能提前堆闷，多次翻堆。
及时浇水人参果既不耐旱也不耐涝，盆栽人参果要保持土壤湿润，果实膨大期供水要充分。一般夏季每天浇水一次，以早晨或傍晚为宜；春秋可隔日浇水，早、晚或中午均可；冬季每隔3―4天浇水一次，以中午浇水为宜。
追肥人参果的施肥以基肥为主，追肥要巧施。盆栽人参果多放置在庭院或阳台，追肥要讲究卫生。可用腐熟的饼粕、豆饼水、淘米水、洗鱼水以及花肥等。最少追肥3次，即壮苗肥、催果肥和结果肥。人参果的茎叶吸肥能力强，可采用叶面喷肥的方法，可用0.2%的KH2PO4或KNO3喷施茎叶2―3次。
抹芽、整枝人参果分蘖力强，抹芽是盆栽人参果的一项经常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株选健壮且靠近地面、分布合理的4个结果枝留下，其余全部抹掉，坐果后在果穗上部留2―3片叶摘心。
搭架、整形人参果茎秆较软，盆栽人参果要特别注意搭架、整形。一般每盆要用四根长60cm左右光滑的小竹竿或小树枝插入盆的四周（入土10cm），上部用铁丝做成圆形、方形或椭圆形，与盆口大小相当，用绳索或细铁丝扎牢，再用塑料皮、麻皮等将其茎秆捆绑在支架上，茎秆要直立，松紧要适度。注意在每个花序上只宜保留4-6朵健壮的花，其余的花全部疏除;待果实长到豆粒大小时定果，每个侧枝保留2―4个果实。同时，要选留分布在盆的四周和顶部的花果，分布要均匀，大小要一致，果形要美观，以提高其观赏性。
印字、印花可用遮光纸刻字如“人参果”、“富硒”、“抗癌”、“高钙”等字样，以及各式各样的图案、花样，于果实膨大后期贴遮光纸于果面，果实成熟后将遮光纸揭去，可以提高观赏价值，增加经济收益。
