摘要：本试验研究了绿原菌素与红亮瘦素源对断奶仔猪生长性能及疾病发生率的影响，结果表明：日粮中添加绿原菌素与红亮瘦素源，可提高仔猪日增重4.5%，降低腹泻率66%，降低料肉比5%，每头仔猪增加利润7.96元。
多年来，抗生素在促进动物生长、降低腹泻发生率等方面具有重要作用，但随着人们对食品安全与环境保护意识的不断增强以及对抗生素认识的不断深入，饲料中抗生素的添加所带来的问题愈来愈引起人们的关注。由于抗生素的耐药性、残留等问题带来的弊端和危害成为人类面临的重大挑战，国际上一些发达国家和地区已经逐渐采取禁用与限制应用的措施。因此，开发和推广无公害的绿色饲料添加剂，生产安全健康的绿色动物食品来满足人们的需要，已成为当代畜牧业发展的方向。
植物提取物在人类医疗上的应用已有较长的历史，畜牧业中应用较晚，近年来，由于在饲料生产中全面禁用抗生素已成为不可避免的趋势，因此，植物提取物替代抗生素研究具有重要意义。为此，农业部饲料工业中心及其科技推广窗口―――北京德宝群兴科贸有限公司集十几位博士、硕士科研成果于一身，通过系统集成原理开发了绿原菌素与红亮瘦素源等产品。绿原菌素的主要成分为天然植物提取物和多酚类化合物，该产品具有杀灭细菌、提高日增重作用，红亮瘦素源通过添加色氨酸和瘦蛋白Leptin促进5-羟色胺与神经肽Y生成以达到刺激采食的目的，进而保证仔猪皮红毛亮。
本试验研究了绿原菌素和红亮瘦素源混合使用对断奶仔猪生长性能及疾病发生率的影响，为绿色、安全功能性添加剂在仔猪日粮中的合理应用提供依据；同时，为开发绿色安全的饲料添加剂做好技术准备。
关健词：绿原菌素红亮瘦素源断奶仔猪日增重腹泻率料肉比
材料与方法试验动物试验组选择平均体重9.4kg的断奶仔猪72头，对照组选择平均体重9.7kg的断奶仔猪63头。
试验添加剂绿原菌素与红亮瘦素源由北京德宝群兴科贸有限公司提供。
试验地点北京市大兴区种猪场。试验时间2004年6月7日至2004年7月10日，试验期为33天。
试验日粮试验日粮为典型的玉米-豆粕型日粮，试验组添加绿原菌素和红亮瘦素源各0.5kg/吨，对照组不添加绿原菌素和红亮瘦素源。
饲养管理采用水泥地板饲养，试验前用百毒杀对圈舍进行彻底消毒，试验期内仔猪自由采食，自由饮水。舍内地面保持干燥，按常规程序进行免疫和饲养管理，32日龄去势，每天饲喂3-4次，发现仔猪有病及时治疗。
结果与分析饮食状况从试验全过程来看，试验仔猪采食、饮水均表现正常。
测定及统计结果
在试验开始和试验结束时对仔猪逐个称重，以栏为单位记录饲料消耗量，计算仔猪平均日增重、采食量、饲料利用率和腹泻率。
料肉比(F/G)根据各组仔猪采食量和增重，计算料肉比。
料肉比=试验期总采食量(┧)/试验期总增重(┧)
腹泻率每天统计各组仔猪腹泻头数，计算腹泻率。
腹泻率(%)=试验期腹泻总头日数/试验期饲养总头日数×100，见下表
效益分析试验组利润=总增重（kg）×猪肉价格（元/kg）－总耗料（kg）×饲料成本（元/kg）
试验组利润=1308kg×9.6元/kg－2197.5kg×2.76元/kg=6491.7元
每头利润=6491.7元÷72头=90.16元对照组利润=总增重（kg）×猪肉价格（元/kg）－总耗料（kg）×饲料价格（元/kg）
对照组利润=1086.5kg×9.6元/kg－1929kg×2.72元/kg=5183.52元
每头利润=5183.52元÷63头=82.2元注：猪肉价格按9.6元/kg计算，试验组与对照组相比每头仔猪增加利润7.96元。
讨论绿原菌素的主要成分为百里酚和香芹酚等多酚类化合物，该类化合物具有非常强的表面活性，可导致细菌细胞膜的蛋白质结构凝固而变性进而改变细胞膜的通透性，使细胞内容物渗透，水分失衡，引起革兰氏阴性或阳性菌死亡。百里酚和香芹酚还可加速小肠绒毛上皮细胞的新陈代谢，减少病原微生物对肠绒毛上皮的侵袭并提高机体的消化与吸收。天然植物提取精华绿原酸和连翘酚对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等都有较强的抗菌作用。绿原酸和连翘酚等还可清除体内自由基，提高机体免疫力；此外，绿原酸和连翘酚等对消化系统、血液循环系统和生殖系统均有广泛的作用。
目前，仔猪皮红毛亮产品主要富含微量元素氨基酸螯合物，这类产品强化了铁与铜等元素的添加，但并不能从根本上解决问题。国内外研究表明，仔猪采食量高，能量采食充足，自然皮毛光滑柔顺，皮肤呈现健康的颜色。红亮瘦素源通过添加瘦蛋白Leptin促进5-羟色胺与神经肽Y生成以达到刺激采食的目的，进而保证仔猪皮红毛亮；瘦蛋白Leptin可使机体营养再分配，进而提高胴体品质和瘦肉率。
结论绿原菌素与红亮瘦素源作为绿色无公害饲料添加剂，可明显提高仔猪日增重、降低料肉比，并降低腹泻率。试验结果表明，绿原菌素和红亮瘦素源可提高日增重4.5%，降低腹泻率66%，降低料肉比5%，每头仔猪增加利润7.96元。
