一、 果树的营养特点
⒈不同生育阶段的营养重点不同
果树在一生中经历着生长、结果、衰老的不同阶段。幼树阶段以营养生长为主，主要完成根系和树冠骨架的发育，以氮、磷、钾肥营养为主。结果期，果树以生殖生长为主，为了增加果实产量和质量，对钾的需求量越来越多，磷和氮可维持钾的半量。盛果期容易出现微量元素的缺乏症，应注意适时补充。衰老期主要是营养生长的减弱，为了延缓其衰退，应增施氮肥，促进营养生长的恢复，以延长结果期。
⒉不同时期主要营养的变化不同
果树年周期的发育中，前期以氮为主，中后期以钾为主，磷的吸收在整个生长季比较平稳。前期开花坐果、幼果发育和生长需要大量的氮，花芽分化和果实膨大期，钾的需要量增加，并在果实迅速膨大期达到高峰。
二、果树的施肥量
⒈苹果、梨树的未结果树，每年每株可施优质有机肥25千克，复合肥0.375-1.25千克（N:P2O5: K2O＝20：20：10）；初结果树 ，每年每株可施优质有机肥40-50千克，复合肥0.375-1.25千克（N:P2O5:K2O＝20：20：10）；盛果期树，每年每株可施优质有机肥100-125千克，复合肥5-7.5千克（N:P2O5: K2O＝20：20：10）。
⒉桃树盛果期树，每年每株可施优质有机肥100-200千克，复合肥3.75-6.25千克（N:P2O5: K2O＝20：20：10）
⒊葡萄盛果期树，每年每株可施优质有机肥40-50千克，复合肥0.5-0.625千克（N:P2O5: K2O＝20：20：10）
三、果树年周期营养的施肥时期（以盛果期果树为例）
⒈基肥施用时期，秋季果实收获后立即施用基肥，以有机肥为主，配合施用氮、磷、钾化肥，注意施用微量元素和中量元素肥料。施入全年N 的20%，P2O5 的20%，K2O 的20%，微肥可以与基肥一起施入（微肥一次施用可以持续2-3年有效）。
⒉萌芽前后，若上年秋季没有施用基肥，可在早春补施。施入全年N 的50%，P2O5 的30%。
⒊ 花芽分化前，以氮磷为主，配施钾肥。施入全年N 的30%，P2O5 的30%，K2O 的40%。
⒋ 果实膨大期，以磷、钾为主，一般不再施用氮肥。施入全年P2O5的20%，K2O的40%。
