旋毛虫病是重要的人畜共患寄生虫病,它是由毛形科(Trichinellidae ) 的 旋毛形线虫(Trichinella spiralis)成虫寄生于肠管，幼虫寄生于横纹肌所引起的。人、猪、犬、猫、鼠类、狐狸、狼、野猪等均能感染。鸟类可以实验感染。人若摄食了生的或未煮熟的含旋毛虫包囊的猪肉可患病致死，故肉品卫生检验中将旋毛虫列为首要项目。
【病原形态】
成虫细小，雌雄异体（雄虫长为1.4～1.6mm、雌虫长3～4mm）。前部较细为食道部；食道的前部无食道腺围绕，其后部均由一列相连的食道腺细胞所包裹。后部较粗包含着肠管和生殖器官。
雌雄虫的生殖器官均为单管型。尾端有泄殖孔，其外侧为一对呈耳状悬垂的交配叶，内侧有2对小乳突；缺交合刺。雌虫阴门位于虫体前部（食道部）的腹面中央。胎生。成虫寄生于小肠，称之为肠旋毛虫；幼虫寄生于横纹肌内，称肌旋毛虫
