3、茶园绿肥
茶国绿肥，尤其是豆料绿肥，对茶园土壤有良好的作用。首先，绿肥有机质丰富，并能固定空气中的氮气，将它转为有机态氮，从而提高土壤有机质含量的含氮水平。例如，江西省刘家站综合垦殖场的低丘红壤，种植绿肥前，土壤贫瘦，有机质含量只有0.5-0.8%，全氮含量只有0.03-0.05%，肥力低下，茶树生长不良，经过连续三年间作冬、夏绿肥后，有机质提高到1.1%，全氮含量增加到0.06%，肥力提高，茶树生长明显改观，产量提高，品质也得到改善。其次，茶园间作绿肥，可以减少地表径流，防止水土流失。据安徽农业科学院茶叶研究所试验，在坡度为5-10度的幼龄茶园中，间作绿肥后的土壤冲刷量比不间种绿肥的要减少5.5倍。此外，茶园间作绿肥还有抑制杂草生长，稳定地温变化等作用。对坎边种植多年生绿肥，还有保坎，护梯等效果。因此，茶园合理种植绿肥，对促进茶树生长，提高茶叶产量和品质，效果明显。据陕西平利县示范茶场试验，2-4年生茶园间作茶园绿肥后，茶苗高幅度增加了6-60%，广东、福建、安徽、浙江、河南等有关单位的试验也表明，茶园间作绿肥，翻埋入土后，茶叶产量比不间作的增加11-75%，对夹叶比例减少，正常芽叶比例增加，茶叶原料品质明显改善，但是，茶园间作绿肥要合理，否则在绿肥生长期间，易与茶树发生争肥、争水、争光等现象，还会造成互相感染病害和闷热闭塞的小气候，有害茶树生长。
（1） 茶树主要绿肥种类
适合茶园种植的绿肥种类很多，按绿肥作物播和生长期分法，有茶园夏季绿肥，如大叶猪屎豆、乌豇豆（图），冬季绿肥和多年生绿肥如紫云英、箭63豌豆、黄花苜蓿之分。其生长抗性和养分含量如下表。
茶园主要夏季绿肥抗性和养分含量
绿肥 株型 抗旱性 抗瘠性 养分含量（%）
N P2P5 K2O
豇豆 半蔓生型 +++++ +++ 2.20 0.88 1.20
猪屎豆 高杆型 +++++ +++++ 2.71 0.31 0.80
怪豆 高杆型 +++++ ++++ 2.98 0.50 1.10
绿豆 矮生型 ++++ ++ 2.08 0.52 3.90
饭豆 蔓生型 ++++ +++ 2.05 0.49 1.96
花生 半匍匐型 +++++ +++ 4.45 0.77 2.25
大豆 矮生型 ++ ++ 3.10 1.40 3.60
茶园冬季绿肥抗性和养分含量
绿肥 抗寒性 抗旱性 抗瘠性 养分含量（%）
N P2P5 K2O
紫云英 ++ + ++ 2.72 0.66 1.91
黄花苜蓿 ++ ++ ++ 3.23 0.81 2.38
苕子 ++++ ++++ +++ 3.11 0.72 2.38
蚕豆 ++ +++ ++ 2.75 0.60 2.25
豇豆 +++ +++ +++ 2.76 0.82 2.81
肥田萝卜 + ++++ ++++ 2.89 0.64 3.66
箭63豌豆 +++ ++++ ++++ 2.85 0.71 1.82
茶园主要多年生绿肥抗性和养分含量
绿肥 抗寒性 抗旱性 抗瘠性 养分含量（%）
N P2P5 K2O
爬地木兰 匍匐型 + +++ 2.47 0.42 3.26
紫穗槐 小灌木 +++++ ++++ 3.36 0.76 2.01
木豆 小灌木 + ++++ 2.87 0.19 1.40
（2）茶园绿肥选择
茶园要种好用好绿肥，避免与茶树争肥、争水、争光现象的发生，就必须因地制宜选好绿肥。
生荒土在种茶前，以及老茶园在改种换植时，为了进一步熟化土壤，或改变老茶园土壤微生物区系，促进残留物质的迅速分解，往往都要种植1-2季先锋作物。作先锋作物的绿肥要选用抗性强、根深、株高、枝叶茂盛、产量高的高杆绿肥。如大叶猪屎豆、石决明、怪麻、木豆、山毛豆、田菁、肥田萝卜、苕子等等。对于1-2年幼龄茶园，要选用矮生的或匍匐型的绿肥，如日本草、伏花生、绿豆等等，既不妨碍茶树生长，又用利于水土保持，对于3-4年生茶园，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等等。以防与茶树生长的矛盾，对于华南茶区，作茶苗遮荫的绿肥，要选用杆高，叶疏、枝干成伞状的山毛豆、木豆等。在江北茶区，作为土壤保温用的可选用毛叶苕等。坎边绿肥以选用多年生绿肥为主，江北茶区可种紫穗槐、草木樨；华南茶区可选用爬地木兰、无刺含差草；长江中下游广大产茶区可选紫穗槐、知风草、霜落、大叶胡枝支等等。此外，在选择茶园绿肥时，还要注意茶园土壤肥力，地形特点，茶区的气候条件，及绿肥本身的生长习性，加以综合考虑。
（3）茶园绿肥的栽培
不误农时，适时播种，是茶园绿肥高产、优质的重要环节。我国茶区辽阔，气候条件复杂，绿肥种类繁多，各种绿肥的最适播种期差异很大，现综合各茶区的经验，列表如下。
茶园绿肥最适播种期
茶区 冬季绿肥（月、日） 夏季绿肥（月、日）
江北茶区 9.5-9.25 4.5-5.20
江南茶区 9.10-10.5 3.25-4.25
西南茶区 9.5-10.15 3.15-5.15
华南茶区 9.25-11.10 2.5-3.15
