秋季大棚黄瓜延晚栽培，是在秋季冷凉季节进行，利用大棚保温作用继续生产黄瓜的生产方式。该茬黄瓜生长前期处于高温季节，而生长后期温度急剧下降，环境条件差异较大，在栽培管理上和春季栽培有很大区别，通过多年的实践证明，要想获得较高的产量，需要掌握好以下几个要点：
1、品种选择。由于该茬黄瓜生育中后期温度下降较快，所以应选择较耐低温、分枝少、雌花节位低、抗病性好、瓜条大小适中、高产的品种。可选用长春密刺、津优3号、津春4号等品种。
2、播期。秋大棚黄瓜可育苗移栽，也可以直播。播种期要选择适当，播种过早苗期高温多雨，病害严重；播种过晚生长后期温度难以保证，造成产量降低。一般北方地区可以在7月末至8月初播种，但该茬黄瓜苗期处于高温长日照条件下，不利于雌花分化，可在幼苗2－3叶一心时喷施100ppm的乙烯利溶液，促进花芽分化。
3、种植密度。大棚秋延后黄瓜应适当稀植。定植密度应根据品种、地力而定，一般每亩定植3000－3200株左右为宜。
4、水分管理。浇水要控两头促中间，即结瓜期以前，以中耕保墒提高地温为主，做到见湿见干；结瓜期每隔7－10天浇一次水，每次浇水应在摘瓜前进行，以控制疯长；顶瓜收完后控制浇水，并结合浇水进行中耕，促进新根发生。回头瓜膨大时及时浇水。生育后期温度降低，黄瓜生长减慢，对肥水要求降低，为降低棚内湿度，应严格控制浇水，一般10－15天浇水一次。
5、养分管理。在保证土壤氮素供应的前提下，适当多施磷、钾肥。基肥一般结合整地做畦，每亩施用5000公斤农家肥和30－50公斤复合肥，追肥用液态形式，以水带肥。一般根瓜膨大前亩追施尿素15－20公斤，硫酸钾10公斤，磷酸二铵 15公斤，以后每收两次瓜追一次肥。从追肥种类看，应以充分腐熟的大粪稀为主，适当配合化肥。进入结瓜盛期后，黄瓜根系的吸收能力减弱，栽培上可叶面喷施 0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液，对保瓜增产，促进植株复壮有良好效果。
6、温湿度管理。黄瓜生长发育的适宜温度为25 －30℃，超过30℃植株生长加快，容易疯长。因此，前期温度较高，要注意控制温度，棚内温度白天应控制在25－30℃，不宜超过30℃，夜间温度保持在 18℃左右，以降低呼吸作用，增加干物质积累。后期温度急剧下降，管理上以防寒保温为主。黄瓜生长的适宜空气湿度为60%－80%，当棚内湿度高于85% 时，极易造成病害的发生和蔓延。因此应注意通风换气，防止湿度过高。
7、病虫害防治。要贯彻预防为主，综合防治的方针，利用农业防治、物理防治、生态防治相结合的方法，适当辅以化学药剂防治。消除病虫害发生的根源，防止蔓延。黄瓜常见病害主要有霜霉病、细菌性角斑病，白粉病、灰霉病、疫病等。预防方法是在病害容易发生的时期，利用广谱性杀菌剂每隔7－10天喷雾一次，连续喷3次。常见虫害有蚜虫、菜青虫，温室白粉虱等，防治应以农业防治、物理防治为主，辅以药剂防治，可采用甲氨基阿维盐类高效广谱性生物源农药喷杀。
8、采收。首先要看秧采瓜，根瓜对产量有明显影响。植株生长过旺应适当晚摘根瓜，起坠秧作用。瓜秧生长弱时，要早收根瓜，采取措施促秧生长。初收时每隔2－3天收一次瓜，盛瓜期可每日采收。对畸形瓜更应早收，以免影响正常瓜的生长。采收标准一般是顶花带刺，瓜条显棱时即可收获。秋黄瓜的采收期处在温度和光照条件对黄瓜生育有利的时期，但最佳环境条件时间短，应充分利用这段时间加强管理，以提高采收频率，获得高产。
