苦丁茶是一种生存能力很强的常绿乔木，树势高大，适应性强。在年平均气温10℃以上。多年平均绝对最低温度不低于-10℃的地区都可种植，最适于亚热带温暖的生态环境条件。北方种植时冬季须加盖大棚保护。
1.繁殖方法 苦丁茶可采用播种或扦插繁殖。
（1）播种育苗。苦丁茶蒴果椭圆形，果实在每年的11月份左右成熟，成熟时果皮呈黑色。播种前将成熟的果实摘下堆沤发热数日，然后放到水中搓洗掉果皮和果肉，捞出阴干，用湿沙贮藏。春季土壤解冻后，选择肥沃疏松、排灌条件好、微酸性的土壤作苗床地，将贮藏的种子筛出，按15cm x 15cm行株距播种，播后覆土1cm，浇透水。播完后用地膜拱状覆盖，注意温湿度调节。幼苗长至10cm高后，选择阴雨天进行移栽。
（2）扦插育苗。扦插育苗能保持植株优良特性。苦丁茶水质坚硬，脱水较快，穗条须现采现插，不宜久放。老枝嫩枝均可作插穗，一般插穗长8－10cm。扦插前用1号ABT生根粉液浸泡，使用浓度为20000倍，即1g生根粉用500g酒精溶解，再加入19.5kg水稀释成生根粉溶液。老枝浸泡时间稍长，为1.0－2.0 h，嫩枝浸泡时间稍短，为0.5－l.0 h。扦插时，插穗入土部分约占插穗的3／4，露出地面约1／4，地面部分保留2－3片叶子，每片叶子须剪去一半，扦插结束后浇透水，进行地膜拱棚覆盖，并做好扦插苗床的中耕、除草、施肥、浇水等管理工作。
2.栽培技术
（1）选地和整地。种植苦丁茶的地块应选择土层深厚、质地疏松，呈微酸性、有机质含量丰富的沙壤地，忌种植在低洼地和粘土地上。地选好后要深耕，深度为60－70 cm，耕后将他整平、耙细耙实。
（2）施肥。苦丁茶需肥量较大，应结合深耕施足基肥，要求亩施优质土杂肥5000 kg以上，过磷酸钙50 kg、硫肥。追肥一般为每年3次，春季萌芽以前每株施有机肥30－50 kg，氮、磷、钾三元素复合肥1.5－2.0 kg；夏季正值旺盛生长期，每株应施有机肥30 kg，复合肥2 kg；秋季落叶前，每株施三元素复合肥1.5 kg。沟施、穴施结合，每次追肥后要灌水1次，但要防止积水，以免影响根系的正常吸收。
（3）栽植密度。苦丁茶植株较大，需要适宜的密度，露地栽植密度稍低，大棚栽植密度稍高，行株距以棚栽80cm x80 cm、露地120 cm x 120 cm为宜。
（4）栽培时间和方法。每年的11月初到第二年的3月底4月初，苦丁茶未萌发前栽植最好。栽植时，先根据行株距，挖长宽各35 cm的栽植坑，将苦丁茶苗从苗床中带土小心移放到坑中，然后添土压实、浇水。移栽最好在晴天的下午或阴雨天进行。
（5）进行矮化处理。北方大棚温室栽培时，为适应大棚内有限空间，可适当进行强制矮化，即在成活后，当新梢达40 cm时打顶，促进其分枝，使呈平展形，树高保持在100－150 cm。
（6）管理。苦丁茶一般栽植2－3年即可投产，5年生单株年产量可达5 kg以上，成年树年产量可达25－40kg，且连续采收期长，因此在苦丁茶的管理上要有一个长期的打算。只有搞好土、肥、水、病虫害的综合配套管理工作，才能达到既高产又高效的目的。
