桂花盆栽多修剪成独干式。从幼苗开始，选留一个主干。当树干达到预定高度时打顶，使其萌发3个-5个侧枝，形成树冠。以后每年冬春发芽前进行一次修剪。剪除病枯枝、过密枝、细弱枝，并对上强下弱、树形不佳的植株进行适当截短，使下部萌发不定芽，长出新枝。但修剪不能过度，否则易萌发徒长枝，影响开花数量。栽培桂花，若长期不注意修剪整形就会长成畸形株。对于这类植物可采用下列修剪法：
1、长得很高而下部缺少树叶的植株，可将主干2/3或3/4以上部分截去促使下部树干另发新枝。来年发现徒长枝、位置不当枝以及其它杂乱枝条应全部剪除，使之形成丰满的自然形。
2、头重脚轻、生长过高的枝，每年都要将上部强枝剪去约1/4，同时要剪去过密枝、细弱枝、病虫枝、徒长枝以及不能开花的老枝，以利通风透光。凡经修剪整形后的桂花树，均应加强水肥管理。整形后，在树干基部或中部发现有影响树形的丛生萌蘖，要及时将芽抹去。
