一、为什么说“果彤红”是生理增色剂?它的机理是什么?
要谈“果彤红”的增色机理,也要从果实为什么会变红追究。我们说果实成熟了就会变红,这句话是正确的,但是不全面的。西红柿成熟了会变红,黄瓜熟了为什么不变红。经研究,能变红的果实主要是体内含有一种叫花青苷的元素,花青苷在植物生长过程中逐步产生和积累的,积累到一定程度,在阳光作用下它就会变成红色。植物自身产生花青苷的多少,决定了果实的红度,这是一个自然的植物生理过程。“果彤红”的增色机理,就是通过增加植物体内相关营养,促使花青苷形成和增多的生理过程,达到增加果实色度的目的。所以说“果彤红”是生理增色剂。
花青苷又是糖份的体现,其含量的提高相应提高了果实含糖量,在同等条件下,用过“果彤红”的果树,其果实自然比没使用的口感好。
二、“果彤红”对果实有无负面影响?
对于“果彤红”国家农业部是以肥料批准登记的,它不是农药,它是肥料,它是营养,它以大于51%的氮、磷、钾大量元素和大于1%的铁、锌、硼、钼等植物生长所需的微量元素配制而成。经国家检验,它所含有害元素:砷小于百万分之十五;铅小于百万分之四十:镉小于百万分之五。它达到了国家对食品检验要求的有害元素等级标准。“果彤红”是无毒、无害的,不会给果实带来任何副作用。它是生产无公害绿色果品、蔬菜的可选产品。“果彤红”绿色生产资料证书,目前我们正在向有关部门申请办理。
四、“果彤红”与激素类增色剂有什么区别?
“果彤红”与激素类增色剂相比较有以下区别:
1、属性不同:激素类产品属于植物生长调节剂,国家将其划为农药范畴,“果彤红”国家将其划为肥料范畴。
2、增色机理不同:激素增色剂的增色机理是催熟增色法:“果彤红”是增加花青苷含量的生理增色机理,也就是说,有人是给脸上抹药增白,有人是调节体内营养增白。
3、使用方法不同:激素类增色剂主要是向果面直接涂抹或喷洒,套袋果树在袋子未摘期间无法使用;“果彤红”主要是向植物叶面、叶背喷洒,通过叶子吸收,植物体转化后输送到果实上,套袋果树使用效果更好。
4、显效时间不同,激素类增色剂显效快,一般在1—7天显效,“果彤红”显效慢,一般在20—35天显效。
5、产品形状不同:激素类增色剂因含乙烯利,无法制成固体或很难制成固体,充其量可制成一半固体,一半液体,让农民在使用时再分别兑入水中。因此,市场上的激素类增色剂都是液体的。“果彤红”不含乙烯利,它是固体粉末形状。
6、产品气味不同:“果彤红”产品的气味是芳香味,是我国第一个“香肥”,是截止目前农药、肥料从未有的气味,这也是“果彤红”的独到之处。
7、农民劳动强度不同:激素类增色剂不敢向未膨大的小果实使用,一用就红,不再生长。如西红柿是一层已在采摘果实,一层还在开花结果。一棵植株上,果实大小不一,农民不敢喷洒激素类增色剂,只能用毛笔挑大果实一个一个涂抹,劳动强度很大。“果彤红”是向果实增加花青苷的,小果实未接近成熟期,花青苷积累不够,是不会变红的,农民可以全株喷施,省工、省时。喷后果实该长的还在继续长,该红的就变红,不会影响生长,影响产量。
五、“果彤红”使用效果如何?
从二00四年三月初起至九月底止,“果彤红”在我省果区、菜区,灞桥、未央、礼泉、乾县、泾阳、扶风、眉县、大荔、富平、蒲城、铜川新区等县区,以及湖南、河北、山西、河南、山东、辽宁、江西等省市使用面积二万余亩。涉及作物有:西红柿、辣椒、草莓、苹果、桔子、杏、桃、葡萄、石榴、西瓜、梨枣、花卉等,都表现出显著的增色效果,而且表现出果个大,产量高,果面光洁,提早上市,硬度好,生理落果少,耐贮存,口感好等优点。得到了广大用户的一致肯定,也得到了我省有关专家和中国果树研究所专家的好评。