近年来,厚积薄发的设施园艺产业在国家政策的推动下蓬勃发展。设施园艺生产的经济效益有明显提高。与此同时,快速发展的设施园艺产业还带来了装备的新需求,尤其是对品质改善、效率提高、劳动力节约有明显作用的装备,对产业的促进作用更为明显。
温室园艺机具范围与类别
温室园艺机具的范围目前有不同的界定方法,尚未形成明确一致的认识。本文所述的园艺机具,主要指用于以温室为基本设施进行生产时所采用的生产机具与辅助生产机具,以及产后处理机具,其基本特点是集中于生产园区内,而不是分布于独立的加工厂。与温室设备相比,园艺机具具有结构上的独立性,即不依赖于温室结构而存在,例如,补光灯、灌溉设备等便不属此列。此外,温室内大量使用的植保类机具,如打药机、喷雾器等,属于植保设备门类,也非温室园艺机具范围。
随着温室园艺产业的发展,园艺机具的概念在逐步延伸,并突破了机具本身的含义。比如,育苗用的发芽室,是类似于冷库的建筑与环境调控设施的集成,也可称为园艺机具或装备,而一些小型的设备产品,诸如手动点播器、小型催芽箱等也属于此范畴。总体上看,按照园艺机具的用途,可分为栽培生产装备、收获物流装备、产品处理装备三大类。栽培生产设备直接服务于栽培生产,用于完成栽培生产中的关键操作,包括播种设备、嫁接设备、催芽室与愈合室、移栽设备、基质处理设备、花盆填土设备等,共同组成了栽培生产过程的机械化装备体系,工作于栽培过程中的各个环节。收获物流设备则主要是完成栽培生产过程中的物流输送工作,以及作物采收工作。温室内的各类苗床输送系统、移动式或固定式传送带系统、用于苗床产品处理装备、用于作物售前各项工作的处理,如包装、标签、清洗、分级等工作。
温室园艺机具的应用现状
我国园艺机具的应用在近年来突发猛进,并快速地提升了温室园艺机械化、自动化水平,对于增产增效起到明显的作用。目前的应用现状具有以下特点。
小型机具多大型机具少目前常用的园艺机具有大型与小型之分。大型设备是由多个单元共同组成的生产线;小型设备则是单件设备,需要配套较多的人工以弥补机械能力的不足。同时,大型机具价格高,一次性投入高,使用与维护均较为复杂,对企业的种植规模、投资能力与管理水平有着较高的要求。而我国的园艺种植企业目前还未完全进入高产高效阶段,大多数种植者还处于规模较小、盈利能力较弱的阶段,因此,小型机具的投入多,大型机具的投入应用依然较少。
应用环节相对集中对设备的需求是基于效益推动的,在投入能力不足的情况下,我国的园艺机具一般应用于工厂化育苗和生产移栽两个环节,这也是整个温室园艺生产过程中占用劳动力最多、经济损耗率最高、技术难度最大的环节。而其他的生产操作,诸如花卉修剪、物料输送、基质处理等,在人力可以解决且满足栽培技术要求的前提下,依然以人工操作为主导。上世纪90年代中期开始,播种机迅速进入中国的园艺种植者的视野,在90年代末达到一次高潮,便是在工厂化育苗产业的快速推动下,为解决生产瓶颈问题而产生的结果。园艺机具的应用集中于育苗环节在我国持续了将近10年的时间,才逐步扩展至移栽环节。
增效作用明显体现使用机具的目的是提高生产效率,节约劳动力与生产资料,最终节约生产成本,提高产品竞争力与企业效益。近年来,随着劳动力成本的快速上升、园艺产品消费市场的快速扩大,园艺机具带来的效益增长体现得十分明显。以成套播种机生产线为例,综合劳动力的减少与种子损耗量的降低,育苗的生产成本降低15%以上。同时,高精度的播种设备还减少了温室内的闲置面积,提高了温室的利用率,提高了作物的后期品质,综合增效作用更加明显。另一方面,随着栽培技术水平与品种水平的提高,机械化生产带来的综合效益也得以进一步放大。
典型的园艺机具
综上所述,园艺机具包括内容众多,其中工厂化育苗设备与移栽设备最为典型。
工厂化育苗机具无论是花卉还是蔬菜生产,集约化生产的基础是工厂化育苗。通常,工厂化育苗分为嫁接育苗、组培育苗、籽播穴盘育苗三种主要方式。嫁接育苗是指将植物的枝或芽连接到另一植物的适当部位,使二者结合成为一个新植物体的技术。嫁接育苗技术是利用土壤传播病害的病菌对侵害蔬菜具有较强的专一性特点,通过选用适宜的砧木,代替栽培蔬菜的根系进行生产,降低土壤传播病害的危害,从而达到避病栽培的目的。嫁接育苗多用于瓜科与茄科蔬菜类作物。组培育苗则是在无菌环境和人工控制条件下,在培养基上培养植物的离体器官(如根、茎、叶、花、果实、种子等)、组织(如花药、胚珠、形成层、皮层、胚乳等)、细胞(如体细胞、生殖细胞花粉等)和去壁原生质体,使之形成完整的植株组培苗,组培苗再经过移栽驯化用于批量生产。目前组培育苗广泛应用于蝴蝶兰等盆花生产中。穴盘育苗技术源于美国,采用标准的穴盘为育苗容器,以草炭、蛭石、椰子皮、珍珠岩等轻基质做育苗基质,将种子精确地播施在相应的穴盘孔穴中,在合理的温度、湿度条件下一次成苗并移栽的一种育苗方式。穴盘育苗在草花生产中最为常用,园艺机具应用也最为广泛,实现了较高程度的机械化,而组培育苗与嫁接育苗目前均未实现全程机械化。
穴盘工厂化育苗中,以生产流程为基础,每个环节都有相应的配套机具。基质消毒机用于基质前期的消毒处理,搅拌机则用于基质混合搅拌,以及填加水份。穴盘填充、冲穴播种与播种后的覆土与灌溉,则由成套的播种机生产线完成。恒温恒湿的密闭催芽室或催芽箱,为种子发芽提供了良好的环境条件,用于批量化的催芽。作物发芽后,便可进入温室区域进行生长。
移栽机具移栽机具主要用于蔬菜或花卉从小规格容器到大规格容器的移栽,主要有穴盘至穴盘移栽、穴盘至花盆移栽两种系列,基于穴盘或花盆组织方式的不同,移栽机与填土机需要进行专门的配套方能形成成套的生产线。与育苗设备中的基质设备配合,同时配套穴盘或花盆的填土设备,便可形成一条完整的移栽生产线。
温室园艺机具的选用原则
园艺机具的选择非常重要,适宜的设备将对生产有很大的帮助作用。但是。如果选择不慎,水平过高或过低的设备则都有可能会导致资金的浪费、效率的下降。在选择园艺机具时,应遵循以下原则。
生产量匹配原则园艺机具往往是成套使用的,也只有成套使用时,才能发挥出最高的生产效率。比如移栽设备,如果仅采用了移栽机而未采用填土机,依靠人工填土将使移栽机的效率降低。但成套设备的选用,必须认真考虑各个单元的兼容协调性与生产量的匹配性,以免因局部生产速度过慢而形成整套设备的瓶颈。
产品适用原则选择何种园艺机具必须以作物为中心,即首先确定机具作业的作物品种,并以此为基础,将作物的生产工艺流程进行分解,确定需要园艺机具解决的环节,从而进行选用。不同各类的作物,同类作物的不同品种,其栽培容器的规格、生产过程中的物流输送与转运过程等情况均不相同,只有针对性地进行选择,才会达到预期的目标。
管理适用原则近年来,随着园艺机具用量的增大,出现了设备水平高管理水平低的问题。管理水平,不仅体现在企业的经营管理方面,同时体现在企业的生产管理、劳动力素质方面。高效的园艺机具的有效使用,与企业的管理水平密不可分。企业的生产管理流程是否严格周到,决定了设备应用是否充分,设备维护是否及时,从而保证了设备的正常使用与寿命。而企业的劳动力素质,又决定了是否能正确操作设备进行生产,很大程度上限制着设备效能的发挥。因此,园艺机具应适应于自身现状,或者适应于未来有计划改善的期望,并非越高越好。
基质处理及播种生产线
分级包装设备
穴盘至穴盘移栽机
穴盘至花盆移栽机