奥尼鱼是由雌性尼罗罗非鱼与雄性奥利亚罗非鱼杂交而成的新一代良种，具有明显的“高产、优质、高效”的特点，是值得大力推广的养殖新秀，具有生长快，雄性率高；食性杂，成本低；生命力强，适应性广，可高密度养殖；耐低氧，好运输等优点。
奥尼鱼制种技术比较简单：主要从省内罗非鱼原种场或各地水产研究部门购进体型完美，活泼健壮，体重约４００克、两龄以上正宗两性罗非鱼。当水温上升到２５℃以上时，就放入土池中饲养，每亩放养雌雄鱼各３００―５００尾；当水温上升到２８℃时，雌、雄鱼在雌鱼口腔内受精。当水温在３０℃左右，受精卵经４―５天即可孵出幼苗，孵出的幼苗仍居于母鱼口腔内，又隔２―３天，仔鱼体上卵黄囊全部吸收，且有一定活动能力，仔鱼就离开母体口腔，结群外出觅食，然后进行独立生活。仔鱼主要捕食枝角类、桡足类、轮虫等浮游动植物。因此每天每亩鱼塘施入２０―３０公斤人畜粪便，也可将磨烂的麦皮、豆饼、花生麸等用水浸泡后泼入池内，增加池中饲料，促进幼苗快长。一周后，奥尼鱼体长３厘米，即可分池放养。养殖方法有三种：一是鱼塘混养。在鳙、鲢、鲩、鲮、鲤、鲫鱼常规放养下，肥水塘每亩配养奥尼鱼７００―１０００尾，废水塘３００―５００尾，鱼猪结合的肥与饲料丰富的鱼塘可增加到２０００―３０００尾，每亩可增产１０００―１５００公斤；二是单养为主。肥水塘每亩放养５０００―７０００尾，瘦水塘３０００尾，亩产２―３０００公斤；三是网箱养殖。各地可利用山塘、水库、河涌等大中型水面放养。网箱用竹、木搭架，用聚乙烯网片为箱，长方形，长５米、宽４米、高２米，面积为４０立方水体，每立方米放养奥尼鱼５０―７０尾。饲料投放以含蛋白质２８％以上颗粒饲料为主，每天分上午９时、下午５时两次投放，每公斤鱼约需１?７―２公斤饲料。
网箱养鱼注意事项：一是选择水源充足，水位稳定，水质良好的水域，设置网箱的地方风浪要小，潮流缓，无机船往返等障碍物干扰；二是勤管理，严检查，及时清理网衣上残渣杂物，使网箱流水畅通，溶氧充足；三是做好防敌害（如水蛇、老鼠等）、防偷、防逃、防风、防洪等工作，保证网箱养鱼顺利进行。
