金鱼对水质有一定的要求，水质包括水的含氧量、温度、PH、矿物质以及微生物等几个方面。不同的水源，其不的理化性质也有区别，而水质好坏，又直接影响着金鱼的生长、发育和繁殖，并与能否养好金鱼关系很大。因此，必须选择好养鱼用水。
一、饲养用水的选择 饲养金鱼的水源较多，并且各具特点，养鱼者可就近取水，合理使用。
1.井水有深井水和深浅水井水指一般土井、土壤地层的水。井水一般冬暖夏凉矿物质含量丰富，适宜饲养金鱼。浅井水较深井水更适合养鱼。井水使用前须根据地层的深浅，曝晒12～36小时，以利鱼体健康。
2.江河、湖水属天然水源。与空气及日光接触面广，溶氧含量高，PH7.0～8.0，有较多的浮游生物，用于饲养金鱼，有助于鱼体色泽鲜艳。未经污染、优良的江湖水源均可用来养金鱼。缺点是湖泊与江河水中常含有危害金鱼的各种病原体和敌害，金鱼容易发病，因此需经过处理后使用。
3.泉水属地下温性水源。水瘦质纯，各种有机物含量稀少，可溶性盐类较多，用泉水养金鱼，生长较慢，使用时应力求水温平衡。
4.蒸馏水不含氧或含氧很少，不适宜作饲养金鱼的用水。或经过曝晒，待溶氧充足后方可使用。某些金鱼品种对水质的清洁度要求较高，可在其他水中掺用部分蒸馏水。
5.自来水属人工水源。水质比较清洁，含杂质少，细菌与有害物质少，可用来饲养金鱼。但是自来水中氯离子含量较高，直接用来饲养容易引起中毒，因此使用之前必须经过去氯处理。自来水去氯有晾晒法和化学法两种方法。晾晒法是将自来水在阳光下曝晒48小时以上（各地可根据水体内的氯气含量而适当延长或缩短曝晒时间）。或在阴天及阳光微弱的天气里存放4～5天，如遇特殊情况，没有备水，须立即用自来水时，可采用化学法去氯。即在每立方米自来水中加入2～3克大苏打（硫代硫酸钠），将水稍加搅拌，30分钟内反应即可完成。经过去氯处理后的自来水用来饲养金鱼是安全的。
