每年四、五月间，是金鱼的繁殖季节。
繁殖金鱼首先要选好种。在选种前先要观察鱼的“追星”，以鉴别雌雄。“追星”就是在雄鱼两鳃盖、背鳍和前划水顶端长着的芝麻大小的白色凸粒，没有“追星”的就是雌鱼（发育不成熟的雄鱼也没有“追星”）。
选种要选体形强健、品种纯正、体态良好的。种鱼的交配，要选同一品种性状相近的一条雌鱼对一条雄鱼。如果有两条雌鱼，就配两条雄鱼，以此来类推。金鱼的受精是在体外进行的，一条雌鱼排卵时，必须有一条雄鱼随即跟上排出精子，这样才能完成受精过程，否则不会出小鱼。
选好种以后，选在鱼缸里放上一束凤尾草，如果没有凤尾草，用其他水草，甚至用旧棕丝、麻丝代替也行。然后把种鱼放在一起，其他不相干的金鱼则需移动到别的鱼缸里去。
种鱼撒子后，必须立即把雌鱼捉出，放到别的鱼缸里单独饲养。留有雄鱼的缸中，必须随即换入新水，不换水则会引起水质腐臭，使种鱼死去。
无论是第一次撒子的新鱼，还是已撒子多年的老鱼，在繁殖期间一般都要撒子三次，每次撒子，间隔时间为一星期左右。鱼子的质量一般以第二次撒的更好些。
鱼子撒出以后，应立即连同凤尾草从缸中取出，置入另一个清水鱼缸中。但是，鱼缸一定要大一些，因为孵出的数以百计的幼鱼，将要在这缸中生活一段时间。缸要放在通风向阳的地方，2～3天以后，鱼子的透明度渐减，同时会出现一个黑点，这就是幼鱼的头；3～5天后，这个黑点扩大为一个圈，这就是幼鱼的身体；再隔不久，一条小金鱼就孵成了。
小金鱼孵出来时非常纤小。开头几天它们不吃不动，附在缸底、缸壁和原来的凤尾草上。此时千万不要去惊动它们，更不要急于取出缸中的凤尾草。
孵鱼时，遇到阴雨连绵或天气特别闷湿，对鱼子的成才不利，往往在一个星期后鱼子仍然没有变化，甚至有的鱼子上还会长出霉毛或烂掉。此时你不必着急，只要把鱼缸移到通风的地方，时间长一点，小金鱼还是会孵出来的，只不过数量少一点罢了。
喂养幼鱼和喂养大鱼的方法是一样的，就是要做到水清食足。开始的时候最好给幼鱼喂些淡黄色的小水蚤（俗称蛋黄鱼虫）或者煮熟的鸡蛋黄。也可以在小金鱼未出生以前，取一些活鱼虫放在孵子的鱼缸中。
