“灵芝生王地，朱草被洛滨。荣华相晃耀，光采晔若神。”这是曹植的《灵芝篇》中对于灵芝的赞美。自古以来，“仙草”灵芝就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，中华传统医学长期以来一直视其为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。灵芝以其珍贵的药用价值，受到国内外的普遍关注。在山东青岛平度新河镇后炉村，有一位叫王知平的种植户，他不仅依靠种植灵芝发家致富，也把这种“灵药”送进寻常百姓家，变成人人都能享用的养生食材。
近日，随王知平来到青岛一品鲜食用菌基地。只见位于村北的七八个种植大棚建设整齐划一，周围有树木遮阴，采光通风性能良好。每个大棚约三米高、十五米宽、三十米长，用水泥砖石搭建其主体结构，上面铺设蒲草遮阳网等。走近一看，地上摆放着一排排白色的像是“小枕头”样的东西，两头白色中间黑褐色，据王知平介绍，这是灵芝发酵的培养料。
“我们种植灵芝主要在春夏季节，一年能收获四茬。”王知平一边介绍一边拿出他家收获的灵芝和各种灵芝产品。不仅有大朵的灵芝，还有灵芝切片、灵芝孢子粉、灵芝盆景、灵芝礼盒和用灵芝泡制的酒，品种多样，可以满足消费者的多种需求。目前，王知平的200亩灵芝种植基地生产的灵芝，除了医药公司收购一部分外，其余依靠网络、代理商、微商和固定客户群等，销路完全不是问题，收入相当可观。品尝了一下王知平家的冲泡孢子粉，口感香醇，有淡淡的芝麻糊味道。
据了解，王知平种植灵芝已有29年，经验丰富，是个灵芝种植的行家里手。“我毕业于华东师范大学生物系，本身就学习菌类培植。毕业后回到家乡就开始尝试灵芝种植。”据王知平介绍，菌类培植讲究人工干预，只要提供适宜生长的温度、湿度等条件，将野生菌种驯化实现人工培育完全不是问题。将家乡当地的环境仔细考察后，他从研究所引进了灵芝菌种开始自己培植。“人工培育的灵芝和野生灵芝具有同样的药用和食用价值，与野生灵芝相比，人工培育具有不受大气、重金属污染，孢子粉更易收集的特点。”王知平说道。
首批灵芝试验种植获得成功，将灵芝销售出去便成为王知平考虑的头等大事。“当时很多人不认识灵芝，我认识的人也少，就把灵芝成块贱卖，大致换回了本钱。”面对这样的销售情况，后来为何还要继续扩大种植规模呢？“一是看好灵芝种植前景，二是大众养生观念的普及，让我信心满满地扩大规模。这些年来，我一边种植灵芝，一边自己做品种试验，同时也探索产品深加工，也算是干一行研究一行。”据了解，现在的集科研、种植、销售、产品加工等于一体的青岛一品鲜食用菌专业合作社，不仅实现年产值比刚一开始翻上千倍，同时雇佣的300多个工人也在一定程度上解决了周边村庄空闲劳动力问题。
“科班出身”的王知平依靠种植灵芝圆了发家致富梦，他对于基地未来的发展有套自己的想法。“秋冬季节温度低不能种植灵芝，我打算利用培养料大力发展蘑菇种植，将基地对外开放，实行蘑菇观光、采摘、销售一条龙服务，把基地充分利用起来。”谈到下一步的发展，王知平的眼睛里闪烁着自信的光芒。全员齐动手环境更美丽
