在24日的全省茶产业“三绿一红”品牌推进会上，省委副书记李军、副省长刘远坤与我省茶办及企业负责人齐聚一室，共商黔茶发展大计，为我省茶产业面临的标准不统一、生产工艺落后等困境出谋划策。据了解，我省将重点打造湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石三种绿茶，以及遵义红红茶。将推进湄潭翠芽和都匀毛尖等茶叶的标准化生产，此外对于茶叶品牌的推广还会给予一定的资金扶持。
茶叶品类单一 难吸引更多顾客
贵天下茶业公司相关负责人介绍，该公司在茶叶的销售渠道上，通过进入KA（即KeyAccount，意为“重要客户”）大卖场、网络销售以及开设体验店等三种方式进行，“不过现在单一的红绿茶很难生存，需要更大的品类”。
目前贵天下的茶叶已经进入了国内408家不同类型的KA大卖场，年底预计将进入2000家KA大卖场，。“进入大卖场的压力也是比较大的，6个月内没有任何钱可收。虽然在很多卖场贵天下都匀毛尖都是卖得比较好的绿茶”。
该负责人认为，贵天下茶叶销售难的一个重要原因，就是茶叶品类太过单一，“品类少了，很难吸引顾客的眼光，我们下一步已经计划增加乌龙茶、黑茶、白茶、紧压茶，将6大类茶叶全覆盖，打造超过20种单品”。
生产工艺落后 标准化程度不高
目前在我省实现茶叶标准化生产的只有贵茶一家公司，该公司此前从日本引进了一条绿宝石生产流水线，后与国内公司合作，打造了国产红绿宝石生产线，并预计在3年内建成100条标准化生产线。
而这样一条生产线需要的资金在680万元，很多公司都不具备这样的资金实力。
刘远坤指出，目前在我省，只有绿宝石和遵义红有了标准。而都匀毛尖和湄潭翠芽生产都没有统一的标准。“生产都匀毛尖的企业有360家，都是以手工为基础，主要在‘芽’上做文章，难保产量和质量的稳定。生产湄潭翠芽的企业实际上有400多家，但有授权的只有60多家，其中小作坊占了大多数，生产也是半手工半机械化，产品质量和标准难统一”。
一位茶企负责人建议，茶企可以联合在一起，通过集聚资源、集群加工的方式实现产品的标准化，并且粗制产品和精制产品分离，企业联合打包进入国内大型茶叶批发市场。他认为，我省应该建立四种茶叶产品体系：一是标准化的散茶体系；二是“三绿一红”的推介；三是企业个性化的产品；四是消费者定制产品。
做“品牌”先要“定标准”
刘远坤说，我省目前拥有600多万亩茶园，种植面积全国第一，是绝对的茶叶大省。但与福建、浙江等一些老牌茶叶大省相比，我省在基地标准化、市场拓展等方面都有明显差异，最主要的还是缺乏“品牌”。
当前我省茶叶发展最重要的是做“品牌”，但做“品牌”之前首先要确保质量标准，没有标准就没有“品牌”。刘远坤说，目前在‘三绿一红’中，绿宝石和遵义红有了标准体系，而湄潭翠芽和都匀毛尖的标准都比较模糊。
“都匀毛尖的标准是2009年制定的，湄潭翠芽的标准还是2005年制定的，这两类产品的标准必须要进行修订。”刘远坤要求，在今年年底之前完成这两种茶叶标准的修订工作，“先通过企业带动制定标准，然后再作为全省统一标准”。
“有了标准以后，才能实现机械化、自动化生产。”刘远坤说，我省在茶叶生产上，应该把“独芽”、“一叶一芽”、“两叶一芽”都利用起来。毛尖传统的卷曲形状会限制机械化生产，可以考虑生产扁形、针形等多种形状的毛尖。
刘远坤还要求在全省推动茶叶加工的清洁化生产。他指出，目前我省通过QS认证的茶企只有30%左右，而能做到茶叶不落地的企业仅有20%左右。
“清洁化生产要从原料的采购、储运上进行把关。”刘远坤说，盛放茶叶的工具应该是透气的，例如竹制品。“对清洁化生产有了明确的标准后，我们就要对企业进行监管，不合格的企业要进行停业整顿。”
错位交叉推广 避免资源浪费
“在省内一些重要接待场所，我都没有看到贵州茶的影子，甚至连一些水果都是省外品牌。”李军对我省茶叶的推广颇有“意见”，他认为，省内的茶叶应该进入到贵州饭店、花溪迎宾馆等一些重要的接待场所以及茶馆，让省外甚至国外的人士了解贵州茶。
李军还对茶叶广告的投放提出了意见，“我们首先要打响的是贵州茶在外的知名度，在广告的投放上应该交叉进行。比如一个品牌在央视1套投放了广告，另外的品牌就可以考虑在央视1套以外的频道投放，这样只要有人看央视，不管是哪个频道，都能看到我们贵州茶”。
李军表示，对于到央视投放广告的品牌，省内将会给予每个品牌一千万的资金补贴，“我们也鼓励省内媒体开办茶叶专刊、周刊，相关部门会给予一定资金支持”，他还要求相关部门要像保护知识产权一样保护茶叶品牌。
湄潭翠芽：湄潭翠芽2005年注册，是我省第一个获得中国驰名商标称号的茶叶品牌。如今品牌价值达到13.71亿元，2013年产量2070吨、产值达12.83亿元。
都匀毛尖：中国十大名茶之一，2005年和2010年分别被国家工商总局和国家质检总局批准注册为证明商标和地理标志产品证明商标，2010年入选世博会十大名茶，现品牌价值达到13.78亿元。
绿宝石：茶青以一芽二三叶为主，采摘期为120天，投产茶园的农户年收益达4800-6000元/亩。2012年进口1条绿宝石标准化生产线，2013年正式投产。2014年进口1条绿（红）宝石兼用标准化生产线，并试机成功。两条生产线日加工鲜叶各10000公斤，每条长达160米。2014年上半年茶叶产量 148 吨，产值5120万元，预计全年将突破亿元大关。
遵义红：2009年注册，已获得“中国十大红茶”、“贵州十大名茶特别奖”称号，2013年产量1619吨、产值达4.98亿元。
