安徽利辛：“冬闲时节”粉丝加工助增收

　　1月7日，安徽利辛县巩店镇镇南村的农民在整理刚加工好的红薯粉丝，准备晾晒后，销售春节市场。

 

　　新年临近，在“粉丝之乡”安徽省利辛县巩店镇镇南村，当地农民正利用冬闲时节加工、晾晒粉丝等，准备销售春节市场。近年来，当地政府积极引导农民推进红薯连片规模化种植，延伸产业链条，用红薯深加工的粉丝不仅丝条细韧、色泽晶莹、口感好，还提高了农产品附加值。粉丝远销北京、上海、广州等省内外市场，粉丝加工已成为当地农民增收致富的重要支柱产业之一。