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近年来,福建省安溪县积极引导农民调整种植结构,通过实施补助奖励、加大土地流转、培育淮山种植专业合作社等措施,大力发展淮山特色种植产业。目前安溪县淮山种植面积1万多亩,产值可达3亿。淮山产业已经成为安溪县特色优势农业。