“老板，给我来10斤。”日前，到博罗游玩的东莞游客刘先生夫妇经过该县湖镇镇大丰村丰园村民小组，看到板栗园的指示牌，就顺着指引过去，现场尝鲜后决定带点回去，给家人尝尝。中秋佳节前，位于丰园村民小组的150多亩板栗陆续成熟，不少东莞、河源及周边的游人和采购商纷纷过来尝鲜和采购。
带刺板栗每公斤7元
9月2日，来到板栗园，只见果树上挂满了带刺的圆球，有的浑身青青的，有的变成金色。“那些浑身长刺的就是板栗了。青的是嫩的，金色的就可以采摘了。”板栗园负责人胡林辉说，“将板栗摘下，用工具把它剥开，就可以看到我们平时在市场上买的板栗了。”
果然，剥开带刺的保护层，里面就是金褐色的板栗，有的一个，有的两三个。“种类不同，果实的数量也不同。”胡林辉说。
“板栗浑身是刺，该如何采摘啊？”胡林辉说，一般用竹篙敲，成熟的板栗一敲就掉下来了。掉下来后，再用竹钳把它们装到蛇皮袋里，运下山。“敲打板栗，要非常小心。不然，板栗砸在手上，会很疼，还要拔刺。”正在采摘板栗的胡林辉说。说罢，他撸起衬衫，让记者看他的手臂上的几个小红点。“这些是被板栗砸伤的。”
待胡林辉将板栗运下来，已经有几位客人在等着了。“老板，给我试试。”来自东莞的刘先生说，他到博罗游玩，看到有板栗出售，他就驾车跟着指示牌进来。
胡林辉戴上手套，给刘先生剥了一个。
“甜！新鲜！老板给我来十斤。”品尝过后，他准备购买，带回去给家人尝尝。
胡林辉说，板栗若是剥去带刺的保护层，就要20元每公斤，连刺一起卖就7元每公斤。
来自河源的唐惠莲在惠城售卖水果，她特意过来采购500公斤板栗回去销售。她是经朋友介绍过来的。她说：“这边的板栗比较甜，卖相好，顾客比较喜欢。每采购一次，三四天就卖完了。”
如今，博罗县正在发展乡村旅游，受此启发，胡林辉将板栗进行精心包装，然后再卖给游人。为了包装，他还买了一台脱壳机，他说：“这剥壳效率较高，一台机相当于4个人的劳动力，打好包装后一小箱售价约100元。”
准备在板栗园开发旅游
胡林辉说，他2000年从广西引进板栗苗，在小山上种。“板栗的适应能力很好，一直挺顺利的。”胡林辉说，2006年，第一年顺利挂果，可是板栗较小，卖相较差。
“可能是第一年吧。”胡林辉当时也没多想，到了2007年第二批果还是没有改善。这下胡林辉急了。
是不是肥料不足？水分不足？几经辗转，他终于找到答案，果树没有嫁接。于是，他又从广西请来技术人员帮他的树进行嫁接。技术员帮他们示范了五六十亩，剩下的由他和他的父亲完成。
“板栗树能长很高，太高了不好采摘，应该控高。”技术员还告诉胡林辉。
嫁接后，2008年，板栗重新挂果，卖相和品质都有了提升。这让胡林辉吃了定心丸。
随着产量的稳定。胡林辉又将迈出第二步，准备在板栗园开发旅游。
