招宝生态农庄的绿壳蛋鸡就像一个天然的营养加工厂,在食用黑麦草、桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不仅不会被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中。
绿壳鸡蛋的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高 3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致。