牡蛎是乳山的“三宝”之一。眼下正值牡蛎收获季节，今年徐家镇养殖牡蛎大丰收。目前，牡蛎已到收购高峰期，不少养殖户都在忙着收获和销售，价格较往年高出了0.5元/斤。
自11月开始收获以来，乳山市徐家镇养殖户老姜的牡蛎就卖出了一半左右。“今年气温高，牡蛎比往年肉肥汁多，产量不错，销量也特别好。我们的牡蛎从海上拉上来就被青岛、烟台、蓬莱前来收购的客商订购一空。”据了解，徐家镇牡蛎总储备量达5000万斤，目前8-10cm牡蛎价格为每斤2.5元，小一点的也能卖到2元每斤，另外，牡蛎收获季节可解决农村剩余劳动力达400余人。
