从7月中下旬开始进入价格上涨通道的普通鸡蛋，本周截至目前（8月27日-8月31日，下同）的批发价保持在5.3元/斤—5.4元/斤，较上周下跌0.2元/斤，涨势放缓渐趋稳定，零售价保持在5.5元/斤—6元/斤。农业农村部监测数据显示，全国产蛋鸡存栏量基本维持在12.5亿只左右，市场供需处于平衡状态。“后期由于天气逐步转凉，蛋鸡产蛋率回升，产蛋鸡存栏量逐步恢复，同时，随着中秋及学校开学备货结束，需求转弱，蛋价会呈稳中有降状态。”分析师表示。
另据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，与上周相比，本周猪肉供应量小幅减少、蔬菜成交量小幅增加；猪肉零售价略涨。
本周市区猪肉日均供应量8027头，与上周相比减少2.34%，白肉批发价日均19.07元/公斤，与上周相比下跌1.45%。本周条肉零售价31.32元/公斤、夹心肉28.61元/公斤、腿肉52.34元/公斤、全精肉36.09元/公斤，与上周相比分别上涨0.42%、上涨0.25%、上涨85.34%、上涨8.18%。
